不是說早上起來吃炒米粉難以下嚥，早上起來如果你不喝水，無論吃什麼東西，都感覺難以下嚥的。因為晚上睡了一晚上，如果早起不喝水直接吃東西的話，食道本身就比較幹，如果在吃炒米粉，就更加幹，所以就會難以下嚥的。不但難以下嚥而且還容易噎著。

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液迴圈、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐

1、補充水分：人體在夜晚睡覺的時候從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後人體會處於一種生理性缺水的狀態。一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。

2、防止便秘:清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，溼潤腸道，軟化大便，促進大便的排洩，防治便秘。

3、沖刷腸胃:早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態。空腹喝水,飲水健康

4、清醒大腦：起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液迴圈，防止心臟血管疾病的發生，還能讓人的大腦迅速恢復清醒狀態。

5、美容養顏：早上起床後為身體補水，讓水分迅速輸送至全身，有助於血液迴圈，還能幫助肌體排出體內毒素，滋潤肌膚，讓面板水靈靈的。