已經有十幾個正面回答了，那我就從另一個角度迴應一下吧。

之前我曾提到過，盲測，特別是“雙盲”測試，是判斷真偽最科學的手段。

單盲（Single Blinding）是一種簡單實驗方法，透過對試驗物件保密，避免有意或無意在實驗中造成偏頗。例如，在口味測試中，如果消費者事先知道測試的產品，他們通常都會稱常用的知名品牌較佳。在單盲測試中，如果產品品牌被矇住，消費者便可能選擇另一產品。

單盲試驗中，由於試驗物件會與研究人員接觸，因而受其影響。例如在心理及社會科學實驗中，觀察者的主觀期望，經常有意或無意影響實驗物件的行為。

雙盲試驗通常在試驗物件為人類時使用，目的是避免試驗的物件或進行試驗的人員的主觀偏向影響實驗的結果，通常雙盲試驗得出的結果會更為嚴謹。

在雙盲試驗中，受試驗的物件及研究人員並不知道哪些物件屬於對照組，哪些屬於實驗組。只有在所有資料都收集及分析過之後，研究人員才會知道實驗物件所屬組別，即解盲（unblind）。

正好近日被《盲測讓“裝逼犯們”現出了原形》一文刷屏，裡面提到，有個公知叫五嶽散人，在2014年的時候他宣稱，即使同屬中華絨螯蟹品種，陽澄湖、固城湖、太湖養出的螃蟹一定是有區別的，他堅持認為陽澄湖大閘蟹最好吃，而且他號稱能分出這隻大閘蟹是不是來自陽澄湖。

要想贏得賭局，他需要從10組螃蟹中正確分辨出至少7組裡的陽澄湖大閘蟹。每一組有3只螃蟹，分別來自陽澄湖、固城湖和太湖，可是最終測試結果很殘酷，五嶽散人只猜對了2組，這個結果比隨機瞎猜還差，因為隨機猜還能猜對3次。

裝逼犯為什麼那麼多？我認為其中有個重要原因是捧臭腳的人也多。

請參閱。

談到這兒，不禁想起一段往事。

人們一直以為沒有哪國的葡萄酒能夠與法國的葡萄酒相比擬，如喜愛葡萄酒的美華人一直以為美中中國產的葡萄酒只能算是裝在酒瓶中的葡萄汁，只有法國酒才值得被欣賞、被細細品味。

然而，1976年的巴黎審判（The Judgment of Paris）毫不留情地改變了人們對於葡萄酒固有觀念中的一切。這場品鑑會由英國商人史蒂芬·斯伯瑞爾（Steven Spurrier）舉辦，斯伯瑞爾是個不折不扣的“法國粉”，幾乎所有法中中國產的東西都是他的至愛，尤其是法國葡萄酒。

這場品鑑會請來了七位法國頂級品酒師，將美國加州產的葡萄酒和法國頂級葡萄酒放在一起盲品。最終的結果震驚了在場的所有參與者，可能在場的所有人，幾乎沒有一個人能預料到加州酒可以打敗法國酒，更別說紅、白葡萄酒能夠全部取勝……

點到為止吧。

我組織幾群小夥伴測試過，而且是兩次不同場合的實驗，但只測了可樂和雪碧，沒有芬達。

結論確實很反常識：如果把眼睛蒙上、鼻孔塞住，那麼所有人都無法分辨可樂和雪碧！

甚至有一位每天拿可樂當水喝的資深“可樂專家”，都存在把雪碧誤認為可樂的情況，而且他對自己的錯誤回答居然相當自信。

當然，這個測試不是那麼好做，因為總會有人自覺不自覺地把飲料的氣味透過咽喉送到鼻腔一部分，讓嗅覺發揮作用。解決方法也很簡單：1.用吸管來喝。2.要求被試者在喝飲料的前後五秒鐘屏住呼吸。

這個實驗大概可以說明，我們通常所說的味覺其實是多重感覺共同作用的結果，並不僅僅是舌頭髮揮作用。實驗中，哪怕有一丁點氣味進入了鼻子，也會給被試者很強的線索來幫助他分辨可樂和雪碧。