我們現在年夜飯都很豐盛，各種名貴菜品、菜系不盡相同，但是東北地區的年夜飯裡基本上離不開雞、魚、豬蹄，我也不能脫俗，所以我是年年必備。
第一吃雞的說法， 雞與吉同音，寓意吉祥。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。我每年都雞翅給女兒，哈哈我自己吃雞頭。
第二是吃魚， 因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法,魚是年夜飯必備的一道菜，所以我每年三十必備鯉魚一條。都說，除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。“魚”與“餘”諧音，寓意生活富裕，錢財有餘。過年吃魚包含年年有餘之意，我也願自己大吉大利，年年有餘。年夜飯吃魚，不但蘊含著人們對財物富庶的企盼，而且對孩子後代繁衍昌盛寄於希望。
第三吃豬蹄，在東北過年吃豬蹄，寓意“發財就手”，希望全家都發財，也是過年的一道大菜。啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭，撓是指往回賺錢的意思 也有比喻可以金榜題名的。
這麼好的寓意，這麼美的象徵，所以除了其他養生菜品之外，這三樣我年年必做，還必須做到色香味俱美！
我們現在年夜飯都很豐盛，各種名貴菜品、菜系不盡相同，但是東北地區的年夜飯裡基本上離不開雞、魚、豬蹄，我也不能脫俗，所以我是年年必備。
第一吃雞的說法， 雞與吉同音，寓意吉祥。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。我每年都雞翅給女兒，哈哈我自己吃雞頭。
第二是吃魚， 因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法,魚是年夜飯必備的一道菜，所以我每年三十必備鯉魚一條。都說，除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。“魚”與“餘”諧音，寓意生活富裕，錢財有餘。過年吃魚包含年年有餘之意，我也願自己大吉大利，年年有餘。年夜飯吃魚，不但蘊含著人們對財物富庶的企盼，而且對孩子後代繁衍昌盛寄於希望。
第三吃豬蹄，在東北過年吃豬蹄，寓意“發財就手”，希望全家都發財，也是過年的一道大菜。啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭，撓是指往回賺錢的意思 也有比喻可以金榜題名的。
這麼好的寓意，這麼美的象徵，所以除了其他養生菜品之外，這三樣我年年必做，還必須做到色香味俱美！