不管你是什麼骨的火鍋都是火鍋，火鍋行業的季節性比較強，當然你味道做的牛bi ，服務和質量在跟上，前景一樣非常可觀的，比如說現在很牛的火鍋某撈火鍋是不是很出名，不管什麼時間都會有人氣的，當然出了名也不好會有許多雙眼睛看著你，你不需要做到跟他一樣，最起碼做到當地同行業裡叫上號了，讓人說起來某牛骨火鍋味道不錯，服務還好，還乾淨衛生走去吃吧，就可以了，不要比上不足，比下有餘，還餘不多，那最後會很慘！

無論是什麼內容和主料的火鍋，只要有自己獨特的口味和良心的做法，定位準確、營銷有道，就一定會有前景。當然，店鋪選址很重要！

做好這幾點，相信牛骨火鍋前景一定好

1.衛生條件是基礎。

店內衛生一定要做好。這是最基本的要求，如果這點都做不好，就根本不用考慮前景了，直接pass掉開店想法。

2.味道一流是關鍵，努力提高消費者體驗感。

所謂酒香不怕巷子深。味道是吸引消費者的關鍵。市面上火鍋店很多，但是有點營業蒸蒸日上，有的卻相反。大多數原因是味道不怎麼好吃，或者食材不新鮮，消費者體驗感差。去一次就不想去第二次了，還會告訴身邊的朋友不要去了。

3.服務質量是保障。

服務人員的素質是消費者體驗感提升的又一保障，決定著消費者對店鋪的印象。回頭客是店鋪長期繁榮的重要支柱，同時也是免費的宣傳活廣告。比如海底撈的服務。

4.線上線下共同努力。

在消費市場發現的今天，單純的線下吆喝已經不能完全應對當今日益競爭的局面了。一定要結合線上宣傳與推廣。

5.適當的策劃優惠活動是進一步啟用市場，刺激消費的重要方式。

在開店初期，這些事情就要考慮好，策劃好，才能應對持續不斷可能會出現的問題。

6.補充

要想客人記住你的店，一定要有自己店鋪的特點。店鋪故事也好，食材質量及種類優勢，服務優勢，優惠優勢都可以。但最後強調一點，一定要堅持做最好的。