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  • 1 # 小陳茶事

    感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,瞭解茶文化。

    金駿眉,高階紅茶的代表,一斤賣到大幾千元,甚至上萬元也是常見的。

    而600元一斤的茶葉,明顯不在金駿眉的價格區間,其實是參照金駿眉工藝仿製的外山茶,並不能稱為“金駿眉”。

    金駿眉之所以如此昂貴,是有原因的。

    金駿眉擁有嚴格的產區限定,只有在武夷山市星村鎮桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區565平方公里內採摘的高山茶樹單芽,才能作為金駿眉的原料。

    作為自然保護區,保護環境當然是第一要務,所以桐木當地禁止村民隨意砍樹種茶,茶園面積十分有限,而且分散地比較開。

    金駿眉是全芽頭製成,依靠機器根本無法準確採摘,所以至今仍是以人工採摘為主。

    但桐木當地的茶園分佈較散,即便是熟練的採茶工,一天也就採摘2000顆左右的芽頭。

    要知道一斤成品金駿眉,就需要數萬顆芽頭為原料,所以註定金駿眉產量稀少,而且人工成本較高,進一步拉高了它的價格。

    桐木當地每年出產的金駿眉是很有限的,能拿到資源的也只是少數人,但金駿眉作為高階紅茶的名氣確實很響亮,這就讓很多人看到了背後的商機,於是很多人開始仿製,並冒用金駿眉的名號。

    然而這些仿製的金駿眉問題多多。

    一來,仿製金駿眉的採摘標準不嚴。

    為了壓縮成本,他們肯定不會像桐木當地那樣只採芽頭,而是用機器一採一大片。別說葉片了,有些茶葉裡甚至可以看到明顯木質化的茶梗,明顯不符合金駿眉的標準。

    二來,風味與真正的金駿眉相差太大。

    金駿眉的成名,不僅是因為產量稀少,也因為自然保護區的環境加持,讓它具備了極其雅緻的花香、果香、蜜意,以及一股始終縈繞在湯水裡的,彷彿讓人置身於山林間的清新感。

    全國茶葉茶區很多,但能夠坐落在自然保護區裡的少之又少,因此金駿眉的高雅香氣是其它茶葉仿製不來的。

    總得來說,並不建議大家購買這些仿製的金駿眉。

    如果想買600元價格段的紅茶,可以選擇同樣出自桐木的正山小種,要比這些仿製金駿眉好多了。

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