今天是每年一度的穀雨

穀雨是“雨生百穀”的意思，在每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨

由於穀雨後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。

穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫。

人們的室外活動增加，桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友要注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等

飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。宜多食健脾祛溼的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。

1.薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g 一起熬粥喝，經常食用可健脾祛溼、散寒止痛，尤其適用於風溼患者。

2.民間有“三月八，吃椿芽兒”的說法，穀雨食椿，又名“吃春”。做法很多。可以涼拌，炒雞蛋，烙餅，煲湯，以新鮮為好

導語：“穀雨”是指春季的最後一個節氣，那麼在穀雨這個季節裡有哪些美食呢？

1.芹菜

芹菜味甘、苦、性涼，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血，清腸利便，健腦的功效，芹菜中所含的維生素C比莖多，胡蘿蔔比葉柄高20倍，所以吃芹菜時不要把能吃的嫩葉扔掉

2.香椿

香椿清熱解毒、健脾理胃，具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉抗菌、消炎、潤膚等功效，不過香椿雖好，也不能貪吃，並且食用前一定要用開水焯一下，以降低香椿本身亞酸鹽的含量，否則很容易引起中毒。

3.菠菜

菠菜具有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素。

提示：穀雨時節氣溫雖然開始轉暖，但早晚扔較涼，早出晚歸的人們要注意增減衣服，避免受寒感冒，過敏體質的人這個季節防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動，在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。