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1 # 農博彙
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2 # 降酸聯盟
酸性體質是華人對酸鹼紊亂的一種稱呼,西醫稱為低水平的代謝性酸中毒。就是PH值在正常範圍,但臨床上是有意義的,一種低水平的代謝性酸中毒狀態。如痛風、糖尿病、癌症等,痛風就是比較典型的低水平的代謝性酸中毒(酸性體質)。痛風是由於尿酸過高導致的疾病。尿酸是人體內的一種酸,是含有硫磺的氨基酸和嘌呤核苷酸的代謝產物。
有人說人體有著強大的調節酸鹼的能力,但不能讓人信服的是,為什麼30年痛風會增長了上萬倍?患者由1990年的千餘例報告,到現在痛風患者超過8000萬,還有2億多高尿酸血癥人群。1.3億的糖尿病人群。
尿酸的確是一種酸,它不是一種鹼。但用鹼可以中和尿酸,如碳酸氫鈉(小蘇打)攝入後可以減少痛風的發作。相反若攝入酸性較強的肉類或者啤酒則容易引發痛風發作。為什麼喝啤酒容易引起痛風的發作?就是因為啤酒的PH3.0左右酸性的確較強,比白酒的酸性強多了,啤酒容易引發痛風發作,不是因為啤酒嘌呤含量高而是酸性太強。而排出尿酸需要鹼化尿液,由於啤酒酸性較強不但不能鹼化尿液,相反導致尿液PH值的下降。導致尿酸排洩突然減少,而容易引起痛風的發作。
不同PH值的尿液排出的尿酸相差多少倍?答案是100倍。我們尿液的PH值正常範圍是4.5~8.4。若尿液PH5.0時,尿液的飽和濃度是892,100毫升尿液中含有15毫克尿酸。若尿液PH8.0時,尿液的飽和濃度是90456,100毫升尿液中含有1520毫克尿酸。尿液PH5.0與8.0相比溶解的尿酸相差100倍,尿液的飽和濃度相差101倍。所以排出尿酸要鹼化尿液。【不同鹼性的水,鹼化尿液的能力相差10倍。摘自2012年《健康時報》】
啤酒由於酸性較強,不但不能鹼化尿液而且導致尿液PH下降。引起尿酸排洩突然減少。 尿酸屬固體酸危害較大。尿酸可在心臟外膜、內膜、瓣膜等處沉積導致冠心病,痛風患者中22%伴有冠心病。尿酸沉積在腎臟可導致腎臟病變和腎結石,有50%的痛風患者伴有腎臟病變,有20%的患者伴有腎結石,有25%的痛風患者死於腎衰竭。尿酸可沉積到關節或者皮下形成痛風石。
乳酸的危害更大。糖尿病引起的併發症幾乎都是乳酸等固體酸導致的,乳酸等固體酸的堆積可導致血管和微迴圈堵塞,如糖尿病足,糖尿病腎病,糖尿病眼病。尿酸主要沉積於血管外,而乳酸主要沉積於血管內,所以乳酸的危害更大。尿酸沉積不會導致血管和微迴圈的全面堵塞,而乳酸等固體酸則可以全面堵塞血管和微迴圈。全球截肢的人群中37%是糖尿病患者。
為什麼只有糖尿病患者存在血管和微迴圈的全面堵塞?因為糖尿病患者能生成更多的乳酸,當生成的太多而排洩的過少,就在血管中沉積,長期慢性的,進行性的沉積導致血管和微迴圈堵塞。正常人由於乳酸生成較少,乳酸沉積相對較慢,但危害同樣存在。癌症患者的乳酸堆積更為嚴重。這些危害不是鹼性造成而是酸性造成的。所以改善酸性體質是非常必要的。
那如何改善酸性體質?
(1)像人類祖先那樣習慣性的喝天然鹼性水。地球上的江水、湖水、泉水99%以上是鹼性水。下面介紹不同PH的水和飲品供大家參考。中國自來水PH6.5~8.5,歐洲自來水PH6.5~9.5,天然礦泉水、天然蘇打水PH7.2~9.8,蘇打飲料(飲品)PH6.0~8.0,純淨水PH5.0~7.0,碳酸飲料PH4.5左右,白酒、啤酒PH3.5左右。
(2)像人類祖先那樣習慣性的吃鹼性為主的食物,可以改善酸性體質。古人類學家可以追溯人類歷史至500萬年~700萬年。人類吃採集型的鹼性食物持續了進化的500多萬年,採集的食物如:水果類、堅果類、蔬菜類、根莖類的食物,這些食物代謝後產鹼,屬鹼性食物。吃酸性的肉類和穀類很少,人類伴有狩獵行為大約從中石器時代開始,距今約10萬年~1.8萬年。1萬年前人類開始刀耕火種,發明了農業,種植穀類,穀類代謝後產酸,屬酸性食物。由此人類膳食發生了革命性的變革,食物中伴有了酸鹼變化。但人類的DNA早就完成了編碼。對於進化來說10萬年的時間實在太短,人類的DNA不可能在如此短的時間裡重新改變自然選擇。也就是說,現代人的DNA和石器時代人類祖先的DNA沒有多少差別。從進化角度和生理學角度,鹼性體質構成了人類自然和最佳的生理代謝狀態。所以鹼性體質更有利於我們的健康。是進化產生的必然結果。
如果像人類祖先那樣習慣性的喝鹼性水吃鹼性為主的食物,完全可以重建酸鹼平衡狀態。
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3 # 營養師顧中一
酸性體質是一個偽科學概念,現代醫學中並沒有所謂的酸性體質的說法。
倒是有酸中毒,不過代謝性酸中毒、呼吸性酸中毒都是一些疾病的併發症,像糖尿病酮症酸中毒也是糖尿病的一個急性代謝併發症。如果沒有這些病,你不用擔心自己會出現酸中毒,而且也不用擔心因為“酸性體質”導致患病。
所謂的腫瘤導致酸化也是腫瘤區域性,是因為腫瘤細胞增長速度比較快,血液跟不上,缺氧的微環境下會會有比較多的乳酸等酸性代謝產物,一般也不會導致人體各個部位的體液都變酸。
人體內的細胞在代謝過程中自然會產生很多的酸性物質,包括乳酸、二氧化碳等等,也會有少量的鹼性物質。整體來說,具體是有精細的體系來調節我們酸鹼平衡的。我們一般都用pH來衡量酸鹼度,人在正常生理狀態下血液的pH值都是7.35到7.45之間的,也不會是酸性。
回覆列表
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽菸、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜:通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低,且大部分處於休息狀態,因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素,使體質變酸。
3、要吃早餐:人體在凌晨4:30體溫達到最低點,血循會變慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液迴圈變慢,氧氣減少,形成缺氧性燃燒,會使體質變酸。
4、調整飲食結構,酸鹼食物的比例建議為20∶80。多喝鹼性離子水,少喝酸性水,如純淨、可樂等。如果體質偏酸性,可多實用鹼性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康,身體的健康與否,在於您平日的保健,多一分關心,將多一些健康。