在均衡飲食的前提下，每餐吃七八分飽是比較科學的養生方法，如同老話所說的那樣“要想身體安，需有三分飢和寒”。即使偶爾餓一頓也不會對身體造成傷害，甚至還有可能會啟用身體某些人所不知的潛在的功能。但如果把“餓”與養生方法乃至長壽聯絡起來則缺乏足夠的科學論證和資料支援。因為任何事物都有一個度的限定，飲食亦如此。過飽增加胃腸負擔，營養過剩，體內囤積熱能過多易肥胖，而經常餓著會使身體缺乏某些營養元素，由其是糖尿病患者極易造成血糖不穩定，對正常人而言，同樣不利於身體健康。

如果把餓說成是一種養生方法，一定會給許多人造成許多誤解！一定會出現如下問題，如何餓？怎麼個餓法？餓幾頓？還是餓幾天？如果要是亂餓，一定不會得到健康，反而會餓出很多毛病！甚至也會有生命危險！誠然，古人有辟穀一說，但道理也是很深的。不是任何人都可為的。如果再有糖尿病，那就更不可為了。

“餓”談不上是什麼養生方法。

我們之所以有飢餓感，是因為體細胞需要能量，需要營養才給大腦發出訊號“餓”。

人體是細胞構成的，細胞健康人體就健康，因此本質上養生就是養細胞。細胞要維持健康，除了基因的因素外，構成細胞的營養素決定細胞的生老病死。因此細胞離開氧氣和營養必死無疑。

為什麼會有“餓是一種養生方法“的說法呢？

過去物質匱乏，人的壽命短，常常餓死。而今天我們生活在物質豐富，營養過剩的時代，人的壽命明顯變長，但卻因為吃太多，吃出了很多病。因此我們要重新定義一下”餓“，對氣血差的人不能用”餓“來養生，而是要改善胃腸功能後，儘量多吃補氣血。而對營養過剩的人，就要適量控制飲食-”餓“。

厭食或多食都是不健康的

你可能偏瘦，血壓偏低，是因為你胃腸功能不好厭食；你也可能發胖，全身積水浮腫，喝水都胖是因為你胃腸功能不好，沒食慾營養不良；你也可能偏瘦，但很能吃就是不長標，是因為胃功能好但腸不吸收；你更有可能是體重超標營養過剩，而且明知身體超標仍然多食好肉，是因為你胃腸好能吃能吸收，但因血脂高血管堵，細胞並沒有吃到。因此細胞會給大腦訊號“餓”，你就會控制不住繼續吃，這樣就會惡性迴圈：血脂、血壓、體重持續升高。就像糖尿病患者，明明血糖已經很高就是管不住嘴。

因此“餓”談不上是什麼養生方法，養生也需要對症。健康的人很自然的，不厭食也不多食，無需刻意。