補鐵吃什麼食物好

補鐵吃富含鐵及血色素鐵的食物，如動物肝臟、血、肉類、貝殼類海鮮、魚類以及芝麻醬、木耳、紅棗、核桃等，其中動物類食品為佳。

動物性食物（如瘦肉、動物內臟、血）含鐵高且為血紅素鐵，吸收率達10％～25％；以植物性食品為主的膳食中所含鐵的總量雖然足夠多，但是植物性食物中的鐵可直接利用的並不多，吸收率低，比如大豆含鐵較高，但屬非血紅素鐵，為1.7％～7.9％。而動物類食物所含的鐵元素更容易被吸收，因此補鐵優先選擇食用動物類食物補充。

另外，補鐵也需要注意以下幾點：

（1）均衡飲食，葷素搭配，以保證足夠熱量、蛋白質、維生素和礦物質（尤其鐵）的攝入。

（3）維生素C能夠提高鐵的吸收率，保證每天300～500克的蔬菜，快速炒制，避免維生素的破壞，200～300克水果。

（4）注意飲食不可以吃油膩辛辣的食物，也不可以喝濃茶，濃茶、咖啡影響鐵的吸收。