什麼美食讓我銘記一生的，有三個吧。

一、雞蛋餅卷醬油漬蔥

這個是我從小最愛吃的一種結合吃法了。是我媽從小就做給我吃的，也是我現在經常做的。簡單易學，還好上手，沒有多大的技術點，就是好吃，個人認為的。記得，小時候每次吃雞蛋餅卷沙蔥的時候，就是不由衷的高興，有那種吃東西不知道什麼是飽的感覺。雖然，現在能吃到比這個高高階很多的，要複雜多的，但是，這個雞蛋餅卷沙蔥，在我心中地位，不可撼動。

二、餡餅

也是，自家的東西，就是不一樣。我老姨夫做的，無可比美，有種孤獨求敗的感覺。我們市裡是有名的好吃，二十年如此，有好多是老吃客，那種搬家幾次，都過來吃一口餡餅那種。同樣的用料，就是做出不一樣的東西，這個就是他人所不能及的。

三、最後，就是驢肉火燒。

吃驢肉是很早就吃過了，小時候過年包餃子就有這個驢肉餡的，很好吃。但是，驢肉火燒是我在大學的時候，在瀋陽的一個地下美食城吃的，要的驢肉悶子各一半的火燒，有此後就愛上這種東西了，不能回頭的那種。

兒時的湖南津市劉聾子米粉現惠及大江南北的牛肉粉，就是我銘記一生不可忘卻的美食。現在的人聽來可能是天方夜潭，六十年代一碗美滋滋的光頭粉就9分錢，蓋碼子的也就11分，衛生可口熱透舒服。這是在計劃經濟下飲食行業，這個城市獨一無二的特色店，雖有員工40多名但每天早晨都搞不贏，車水馬龍排著長長的隊。趕班的上學的一碗光頭粉呼之即去，麻煩點的就是喝小酒的，三五成群佔地一卓天南海北慢飲慢喝，是這地較為熱鬧的一道靚麗風景錢。但隨著改開社會的發展，這家百年老店卻一傳十，首先在夲市發展託開生意看做大，爾後湖南各地十傳百，乃至今天傳遍大江南北，人們都在亨受著百吃不厭，又回味無窮的美食;咱們家裡一族人逢年過節都少不了這道菜，牛肉的火辡純味吃後再下點粉，就是美味隹淆。也是兒時就開始帶來的，銘記一生的美食。

小時候吃的香蕉，記不清有幾歲了，好像六七歲左右吧，老爸出差回來帶的香蕉，天哪太好吃了，軟糯絲滑，入口即化，香甜無比，哎呀太好吃了，在那之前我從來沒吃過香蕉，那味道幾十年了至今難忘，可惜現在我最不喜歡的水果就是香蕉，吃起來有點澀澀的，再也沒有半點當年的味道。