能稱得上中國名片的食物，恐怕要有這麼幾樣：
1、宮保雞丁
這可以說是名聲最響的中餐，以至於我們看美劇的時候，只要有中餐出現，十之七八要有宮保雞丁。
雖然名字叫“宮保雞丁”，但其實國外的這道菜，跟我們所說的川菜“宮保雞丁”有著很大區別，口味明顯更甜。如果在美國有過吃中餐的經驗，對此一定不陌生。
（美劇中經常出現雞丁中餐）
宮保雞丁還有兩個姊妹菜，分別是陳皮雞塊和左宗棠雞，差別固然有，但口味其實類似，都是酸酸甜甜，由此也可以看得出西方對中餐的偏好口味。
2、餃子
餃子在英語中一般有兩個單詞，一個是dumpling，另一個是jiaozi，很顯然，後者指的是地道的中式餃子，而前者泛指各類像餃子的食物，比如義大利餃。
餃子的文化背景，這個對於華人來說，都非常熟悉了。而餃子在國際上的聞名程度，代表“中國名片”，名至實歸。
3、火鍋
火鍋，尤其是川式麻辣風味的火鍋，也是一個享譽全球的中式食品。不過，由於華人一般不習慣單人單鍋的小火鍋，所以對於外華人來說，要想吃到正宗的火鍋，還需要克服一點心理障礙。當然，這對於老饕食客們來說，一點都不是事，在中國待得比較久的老外，很多人都對火鍋情有獨鍾。
4、豆腐
豆腐是華人的特色食物，相傳在漢代時，由淮南王劉安手下的一幫煉丹師發明。由於中國古代長於耕種而弱於畜牧，所以缺奶少肉，能吃得上乳酪什麼的，非得是富貴人家才行。比如在《紅樓夢》裡，就多次提到了“奶子”。不過，普通老百姓卻有一種蛋白質的獲得方式，那就是磨豆腐。在英語中，豆腐也是漢語音譯toufu。
5、苦瓜
苦瓜這玩意兒，外華人沒少吐槽過，這幾乎是考察一個人是否為華人的指標。當然，就算是華人，不吃苦瓜的也還是佔很大比例。歪果仁很不理解，這種味道為什麼也會被稱之為美味，但懂得欣賞的人卻對此毫不在意。苦瓜也有個暱稱叫“Chinese Melon”。不過，介於華人對瓜的獨特偏好，這個單詞也可能指代哈密瓜、冬瓜等。
6、動物內臟、頭尾及分泌物
燕窩是中餐中的頂級食材，很多動物內臟下水，華人也奉若至寶，一盤“扒豬臉”可謂是國民下酒菜，豬肝也是女士補血良菜，但對於西方人來說，他們是很難欣賞這些美味的，當然“貝爺”除外。
不過，眼下算得上“中國名片”的，恐怕還得從黃燜雞米飯和沙縣小吃裡挑一樣。
能稱得上中國名片的食物，恐怕要有這麼幾樣：
1、宮保雞丁
這可以說是名聲最響的中餐，以至於我們看美劇的時候，只要有中餐出現，十之七八要有宮保雞丁。
雖然名字叫“宮保雞丁”，但其實國外的這道菜，跟我們所說的川菜“宮保雞丁”有著很大區別，口味明顯更甜。如果在美國有過吃中餐的經驗，對此一定不陌生。
（美劇中經常出現雞丁中餐）
宮保雞丁還有兩個姊妹菜，分別是陳皮雞塊和左宗棠雞，差別固然有，但口味其實類似，都是酸酸甜甜，由此也可以看得出西方對中餐的偏好口味。
2、餃子
餃子在英語中一般有兩個單詞，一個是dumpling，另一個是jiaozi，很顯然，後者指的是地道的中式餃子，而前者泛指各類像餃子的食物，比如義大利餃。
餃子的文化背景，這個對於華人來說，都非常熟悉了。而餃子在國際上的聞名程度，代表“中國名片”，名至實歸。
3、火鍋
火鍋，尤其是川式麻辣風味的火鍋，也是一個享譽全球的中式食品。不過，由於華人一般不習慣單人單鍋的小火鍋，所以對於外華人來說，要想吃到正宗的火鍋，還需要克服一點心理障礙。當然，這對於老饕食客們來說，一點都不是事，在中國待得比較久的老外，很多人都對火鍋情有獨鍾。
4、豆腐
豆腐是華人的特色食物，相傳在漢代時，由淮南王劉安手下的一幫煉丹師發明。由於中國古代長於耕種而弱於畜牧，所以缺奶少肉，能吃得上乳酪什麼的，非得是富貴人家才行。比如在《紅樓夢》裡，就多次提到了“奶子”。不過，普通老百姓卻有一種蛋白質的獲得方式，那就是磨豆腐。在英語中，豆腐也是漢語音譯toufu。
5、苦瓜
苦瓜這玩意兒，外華人沒少吐槽過，這幾乎是考察一個人是否為華人的指標。當然，就算是華人，不吃苦瓜的也還是佔很大比例。歪果仁很不理解，這種味道為什麼也會被稱之為美味，但懂得欣賞的人卻對此毫不在意。苦瓜也有個暱稱叫“Chinese Melon”。不過，介於華人對瓜的獨特偏好，這個單詞也可能指代哈密瓜、冬瓜等。
6、動物內臟、頭尾及分泌物
燕窩是中餐中的頂級食材，很多動物內臟下水，華人也奉若至寶，一盤“扒豬臉”可謂是國民下酒菜，豬肝也是女士補血良菜，但對於西方人來說，他們是很難欣賞這些美味的，當然“貝爺”除外。
不過，眼下算得上“中國名片”的，恐怕還得從黃燜雞米飯和沙縣小吃裡挑一樣。