煮繭是制絲過程中的一道關鍵性工序，煮繭質量的好壞除了能直接影響到繅折、解舒，還能影響偏差、清潔、潔淨、生絲抱合等與生絲質量相關的各項指標。
包括浸漬、滲透、蒸煮、調整等過程。
①浸漬
把繭浸入50～70℃溫水中，約2～4分鐘。使繭層滲潤，並使繭層外面結一層水膜，以增強通水效能，提高抗煮能力。對於煮繭抵抗強的繭層，一般不用浸漬過程。
②滲透
滲透方法有溫差滲透和減壓滲透，原理基本相同,都是使繭腔外面的壓力大於繭腔內的壓力,使溫水滲入繭腔。溫差滲透包括高溫滲透和低溫滲透兩個過程。繭先進入 100℃高溫滲透部，蒸汽壓力為0.05公斤/米2,使蒸汽和繭腔內空氣進行置換,然後把繭移至約60℃的低溫水中，因溫度下降，繭腔內的蒸汽和空氣遇冷後急劇收縮，使繭腔內外壓力不同，達到繭層滲潤的目的。
在蒸汽壓力0.8～1.0公斤/釐米2、溫度100℃的條件下，對已滲潤的繭進行蒸煮,主要作用是使繭腔吐水和煮熟繭層。即提高繭層中水的溫度，使水分子進入絲膠內部，增大絲膠體積，使其膨潤軟化，同時利用熱湯溶解一部分絲膠。
④調整
蒸煮後繭層中的絲膠得到膨潤軟化,繭層煮熟程度達到60%左右，基本上符合繭絲離解要求。但由於繭型有大有小，繭層有厚有薄，以及繭籠中繭子位置的不同，煮熟程度也會有差異。經蒸煮後繭層表面產生既易溶解也易凝固的過敏性絲膠,如果不及時除去,在繅絲過程中就容易產生膠著纇和絲條故障，因此必須在熱水中煮繭，溶解一部分過敏性絲膠。調整就是利用大量熱水，使繭層絲膠得到進一步膨潤和適當的溶解，使煮熟均勻，同時逐步降低溫度，使繭腔徐徐吸水，符合繅絲所需要的沉浮程度。
⑤保護
經蒸煮的繭在出繭以前，先在60℃的低溫水中處理1～2分鐘，使外層絲膠稍稍凝固，以保護繭層。出繭後應將繭置於水溫約50℃的繭桶中，水量約為繭子體積的1.5倍。 桑蠶繭煮繭一般使用迴圈式煮繭機，分上槽和下槽兩部分。上槽有加繭部和浸漬部，上槽至下槽間的繭籠轉向部分為高溫滲透部，下槽有低溫滲透部、蒸煮部、調整部、保護部和出口部。通常採用的 104雙籠煮繭機，機長約14米，每單籠容納繭量80～100克,繭籠迴圈一週為16分鐘左右。此外，還有圓盤煮繭機，煮繭機外形為圓筒形,在煮繭機的圓周上均勻地排列著15個煮繭桶,每隻煮繭桶約可盛繭 80～100克。煮繭時煮繭桶環繞主軸作圓周運動，每回轉一週約3～5分鐘。作用基本上和迴圈式煮繭機類似。特點是機械化程度較高。迴圈式減壓煮繭機是把迴圈式煮繭機上的蒸汽滲透部分改為減壓滲透。蠶繭經減壓滲透後再移入小型迴圈式煮繭機內煮繭。煮繭時間為5～8分鐘。優點是滲透比較充分，煮熟程度均勻。
煮繭是制絲過程中的一道關鍵性工序，煮繭質量的好壞除了能直接影響到繅折、解舒，還能影響偏差、清潔、潔淨、生絲抱合等與生絲質量相關的各項指標。
包括浸漬、滲透、蒸煮、調整等過程。
①浸漬
把繭浸入50～70℃溫水中，約2～4分鐘。使繭層滲潤，並使繭層外面結一層水膜，以增強通水效能，提高抗煮能力。對於煮繭抵抗強的繭層，一般不用浸漬過程。
②滲透
滲透方法有溫差滲透和減壓滲透，原理基本相同,都是使繭腔外面的壓力大於繭腔內的壓力,使溫水滲入繭腔。溫差滲透包括高溫滲透和低溫滲透兩個過程。繭先進入 100℃高溫滲透部，蒸汽壓力為0.05公斤/米2,使蒸汽和繭腔內空氣進行置換,然後把繭移至約60℃的低溫水中，因溫度下降，繭腔內的蒸汽和空氣遇冷後急劇收縮，使繭腔內外壓力不同，達到繭層滲潤的目的。
在蒸汽壓力0.8～1.0公斤/釐米2、溫度100℃的條件下，對已滲潤的繭進行蒸煮,主要作用是使繭腔吐水和煮熟繭層。即提高繭層中水的溫度，使水分子進入絲膠內部，增大絲膠體積，使其膨潤軟化，同時利用熱湯溶解一部分絲膠。
④調整
蒸煮後繭層中的絲膠得到膨潤軟化,繭層煮熟程度達到60%左右，基本上符合繭絲離解要求。但由於繭型有大有小，繭層有厚有薄，以及繭籠中繭子位置的不同，煮熟程度也會有差異。經蒸煮後繭層表面產生既易溶解也易凝固的過敏性絲膠,如果不及時除去,在繅絲過程中就容易產生膠著纇和絲條故障，因此必須在熱水中煮繭，溶解一部分過敏性絲膠。調整就是利用大量熱水，使繭層絲膠得到進一步膨潤和適當的溶解，使煮熟均勻，同時逐步降低溫度，使繭腔徐徐吸水，符合繅絲所需要的沉浮程度。
⑤保護
經蒸煮的繭在出繭以前，先在60℃的低溫水中處理1～2分鐘，使外層絲膠稍稍凝固，以保護繭層。出繭後應將繭置於水溫約50℃的繭桶中，水量約為繭子體積的1.5倍。 桑蠶繭煮繭一般使用迴圈式煮繭機，分上槽和下槽兩部分。上槽有加繭部和浸漬部，上槽至下槽間的繭籠轉向部分為高溫滲透部，下槽有低溫滲透部、蒸煮部、調整部、保護部和出口部。通常採用的 104雙籠煮繭機，機長約14米，每單籠容納繭量80～100克,繭籠迴圈一週為16分鐘左右。此外，還有圓盤煮繭機，煮繭機外形為圓筒形,在煮繭機的圓周上均勻地排列著15個煮繭桶,每隻煮繭桶約可盛繭 80～100克。煮繭時煮繭桶環繞主軸作圓周運動，每回轉一週約3～5分鐘。作用基本上和迴圈式煮繭機類似。特點是機械化程度較高。迴圈式減壓煮繭機是把迴圈式煮繭機上的蒸汽滲透部分改為減壓滲透。蠶繭經減壓滲透後再移入小型迴圈式煮繭機內煮繭。煮繭時間為5～8分鐘。優點是滲透比較充分，煮熟程度均勻。