1.2 市場分析

　　從上個世紀90年代開始，“洋”休閒大舉進入國門，經歷了十幾年，休閒食品市場發生了翻天覆地的變化，僅餅乾一類2010年就達到300萬噸，全年銷售收入在450億以上，年環比增長18.25%，可以說零食的市場還是相當大的。

　　但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經成為了現在的熱點，再加之最近食品安全問題越發突出，冠生園沉陷月餅、三聚氰胺、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注

　　重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。據調查有70%的被調查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當得知零食中含有防腐劑時有95%的被調查者會選擇減少購買。

　　作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發展的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：

　　① 越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口 ，要健康，儘量減少化學物質的含量

　　② 從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

　　1.3 營銷策略

　　市場上經營的休閒食品店大多數存在著點多面廣、魚龍混雜的特點，主要靠低價格招攬客戶，在質量、口味、服務等方面缺乏保障。市場份額需要重新分配，市場需要重新洗牌，市場永遠不缺乏創業熱情，而是缺少發現商機的慧眼!那麼，怡佳仁願意與廣大的加盟客戶形成一股蓬勃的力量，形成休閒食品行業的新勢力! 加盟休閒食品專賣，抓住空前絕後、千載難逢的創富良機，您將與財富攜手，賺得盆滿缽溢。

這事不可以做！首先社群人太少，你賣的產品太單一，你的店一個月費用一萬，賺一萬還不算嬴利，因為你的投資也要算利息，如果你投二十萬，至少得算每月兩千，那你就得一個月賺一萬二才保本，如果你一個月能賺二萬，利潤八千，如果你只開一年你賺了九萬六，但實際你還虧十萬零四千，因為你一旦不開，這些貨分文不值，你一個月賺八千要二十五個月後才收回二十萬的投資，接下來你才算開始賺錢，說好是一個月毛利兩萬賺八千，如果毛利10%，你得賣二十萬的貨，社群一般就一萬人左右，每人都買你二十塊的休閒食品你覺得可能嗎？