誘變育種是指利用物理或化學等因素誘導作物發生變異，從而進行新 品種選育的技術。現在人們還利用衛星或宇宙飛船，將作物的種子或器官 載入太空，在宇宙射線、微重力、高真空和交變磁場等作用下，誘導作物發生 變異。 因此，航天育種也是作物誘變育種的一種方法。與雜交育種中由於 基因重組引起變異不同，誘變育種的變異來自品種自身遺傳物質的改變。

能夠誘發植物變異的物理電磁輻射射線主要有X射線、7射線、紫外線、 鐳射等，這些射線以電場和磁場交變振盪的方式穿過物質和空間而傳遞能 量。 能夠誘發植物變異的粒子輻射射線主要有《射線、中子、質子等，它們是 一些高速運動的粒子，透過損失動能將能量傳遞給其他物質。

用x射線育種，是誘變育種

　　誘變育種是指用物理、化學因素誘導動植物的遺傳特性發生變異，再從變異群體中選擇符合人們某種要求的單株/個體，進而培育成新的品種或種質的育種方法。它是繼選擇育種和雜交育種之後發展起來的一項現代育種技術。

　　用α射線、β射線、γ射線、Χ射線、中子和其他粒子、紫外輻射以及微波輻射等物理因素誘發變異。當透過輻射將能量傳遞到生物體內時，生物體內各種分子便產生電離和激發，接著產生許多化學性質十分活躍的自由原子或自由基團。它們繼續相互反應，並與其周圍物質特別是大分子核酸和蛋白質反應，引起分子結構的改變。由此又影響到細胞內的一些生化過程，如 DNA合成的中止、各種酶活性的改變等，使各部分結構進一步深刻變化，其中尤其重要的是染色體損傷。由於染色體斷裂和重接而產生的染色體結構和數目的變異即染色體突變，而DNA分子結構中鹼基的變化則造成基因突變。那些帶有染色體突變或基因突變的細胞，經過細胞世代將變異了的遺傳物質傳至性細胞或無性繁殖器官，即可產生生物體的遺傳變異。

誘變育種可以在短時間內產生大量的變異體，為選擇提供了更大的空間，加快了育種程序。