卡帕多奇亞（Cappadocia)，位於土耳其中部安納托利亞高原，這片地區是土耳其最具視覺震撼的地區（估計沒有之一）。

那麼去卡帕多奇亞自駕遊應該注意：

一、因為當地居民中99%信奉伊斯蘭教，請務必尊重和理解伊斯蘭教的風俗習慣。包括：儘量不要攜帶豬肉製品前往土耳其，不要給土耳其人吃豬肉或牛肉製品的零食。與人握手接物儘量使用右手。衣著不宜過於暴露和短少，尤其是女性。進入清真寺可能需要穿長袍。此外，穆斯林每日有五次禱告時間，第一次是在清晨，可能會影響客人休息。每週五和週六為休息日。週五中午，成年男性穆斯林都需要到清真寺做禮拜（工作除外）。部分商店銀行等不開門

二.退稅

您若在土耳其購買商品，可以獲得退稅。非土耳其公民在土耳其境內購物，可以獲得增值稅返還。

　　1.未在土耳其定居的遊客可獲購物退稅。

　　2.購買所有商品(包括食物和飲料)均可獲得退稅，但服務類商品除外。

　　3. 購物金額在500萬里拉(或50新里拉)以上，方可獲得退稅。

4.持有“官方許可退稅證書”的商店方具有退稅資質。這商店必須出示轄區稅務部門頒發的許可證書。

　　5. 商店應準備四份購物收據的影印件，其中三聯交給購物者。商店如果收到該收據的影印件，必須在上面簽字蓋章。如果購物者希望以支票形式獲得退稅，商店必須連同購物收據一道，付給該購物者一張“免稅購物”退稅款支票。

　　6. 為使購物者享受免稅政策，購物者必須在三個月內攜帶所購買的物品離開土耳其，並在離境時向海關官員出示所購物品的付款收據和退稅支票。

　　7.可按下列四種方式之一獲取退稅款：

　　(1)如果商店付給購物人的是退稅支票，購物人可將其在機場海關辦公區內的銀行兌現。

　　如果購物者在離境時來不及或不希望兌現該支票，則購物者必須在一個月內寄將該購物收據影印件寄達商店，證明貨物已經出境，商店應在收到此收據後10天內，將退稅款付到購物者的銀行帳號上或寄達購物者的地址。

(2)如果購物人在海關驗訖之日起一個月內再次訪問土耳其，可將驗訖付款收據和支票交回給商店，商店應將退稅款直接付給購物人。

　　(3)對一些信譽良好的顧客，商店可在購物時直接支付退稅款。 (4)可在若干具有退稅資質的商店的聯合機構獲得退稅。

　　CURRENCY REGULATIONS 貨幣管理規定

　　限制：入境時沒有外幣的限制，但是在出入境時不能攜帶價值超過5000美金的土耳其里拉。

　　兌換：兌換外幣後請妥善保管銀行的回單，因為在購物，離境換匯時可能需要您出示此回單。

　　Health Regulations for Animals 動物的有關規定

如果您想帶動物入境，需要準備的檔案如下：

　　一份動物出生證明的原件。

　　一份動物的健康證明，證明有效期在入境前後15天之內，記錄健康和接種疫苗的狀況。

　　註明：如果證明的檔案齊全，可攜帶一隻貓，一隻鳥，一隻狗和10條觀賞魚。

　　MOTORIST REGULATIONS 機動交通工具管理規定

　　一般來說入境時攜帶機動交通工具需要提供以下檔案：

護照

　　國際機動車駕駛執照

　　機動車執照(有關機動車和車主的有效證明)使用他人機動車需要提供相關司法證明。

　　由土耳其政府頒發的綠卡(保險卡)。

　　過境證明

　　期限：機動工具可以在土耳其境內停留最多6個月。申報者須在填表時鄭重寫明離境日期。

　　以上就是去土耳其旅遊要注意什麼的介紹，這些出入境證件和護照都是必須要注意的，因為才開發的旅遊國家，所以這些稽核都比較嚴格。

土耳其是一個非常不錯的旅遊國家，這裡有著長達六千多年的文化歷史，十多種著名文化在這裡交融，留下了一個個特色鮮明的文化遺蹟。前來土耳其旅遊，還要品嚐一下土耳其的美食，土耳其可是被稱為世界第三美食國家。

土耳其的旅遊景點非常的多。第一個要說的肯定就是這裡的最大城市，也就是伊斯坦布林了，在伊斯坦布林，大家可以看到漂亮的藍色清真寺以及雄偉的聖索菲亞大教堂，還可以看到博斯普魯斯海峽，這可是劃分亞洲與歐洲的標誌。卡帕多奇亞也不錯哦，在這裡你可以看到神奇的地理美景，那就是一個個的洞穴了，甚至還有洞穴酒店可以居住。著名的荷馬史詩講述了古希臘的文化，而荷馬的故鄉就在土耳其的伊斯坦布林，這裡經歷了數個王朝的興盛，如今只是一座安靜的海邊城市。安塔利亞，這是一個自然資源非常豐富的城市，在這裡你能夠感受到明媚的Sunny，能夠看到漂亮的雪山，能夠欣賞一下雄偉的瀑布，還有那些歷史悠久的古城與古堡。

說起希臘，很多人都知道特洛伊戰爭，一場因為美女而引發的戰爭，最終因為木馬計而分出勝負，而最後這場戰爭就是在恰納卡萊發生的，大家現在來到恰納卡萊，還可以看到那隻巨大的木馬。博德魯姆，一座海邊小城，一邊是地中海，一邊是愛琴海，這裡有著動人的傳說，這裡有著魅力的風景。最後為大家介紹的就是安卡拉了，也是土耳其如今的首都。安卡拉是一座歷史悠久的城市，有三千多年的歷史了，而且位於高原之上，這裡有很多古老的建築。

當你看到千年前的火山爆發和長年風雨侵蝕後形成的這些形態怪異的“月球地貌”的時候，你自然會理解了為什麼這裡被稱為”怪石堡“。火山岩洞、地下洞穴、山谷裂縫，以及一支支矗立而上的“精靈煙囪”加上倍感滄桑的褶皺石層遍佈在整個地區，而恰恰這片貌似荒蕪的地帶，卻又和基督教有著千絲萬縷的關聯。描述卡帕多奇亞的名字很多，“精靈的煙囪、月球地貌、星球大戰拍攝外景地、修道士的洞穴”等等，每一個名字可能都代表著值得駐足的亮點，其實卡帕多奇亞還有一個名字，也是它的原意：“出駿馬的地方”。在《聖經.新約》中不止一次提到卡帕多奇亞地區，儘管這片土地早在赫梯時期就已經極為重要了，時間甚至早過耶穌基督。卡帕多奇亞地區是由周邊一座座城鎮組成的，主要遊覽的地區為爾古普（Ürgüp）、格萊美（Göreme）、烏希薩爾（Uçhisar）、阿瓦諾斯（Avanos）和穆斯塔法帕夏（Mustafapaşa），每一處都有值得探索的亮點。

可能世界上真的沒有另一個卡帕多奇亞地區了，千百年來由天然火山石風化形成的怪石尖形山和連綿不絕的宗教文化史將這邊地方變成夢一般的地方。

這裡是最受 Göreme地區的天然山洞博物館是自然風化形成的尖形山，而內部被人工打鑿可供居住，是早年基督教隱士的居所。十月在怪石堡地區的氣候格外晴朗，乘坐熱氣球遍覽怪石堡風情是最佳的選擇。熱氣球之旅讓你感覺似乎置身於一個亦真亦幻的奇妙世界。距今300萬年前，埃爾吉耶斯山（3916m）和哈桑山（3268m）兩座巨大的火山噴發，使得內夫謝希爾周圍的高原被含有石灰岩，熔岩的柔軟的石，灰和泥等覆蓋。這種很脆的岩層被風和雨所侵蝕，形成赤、金、綠、灰等各種顏色的圓錐形和蘑菇形岩石，有巖洞的峽谷等壯觀的超現實的風景。這一區域被稱為“卡帕多奇亞”（Cappadocia）。其中，格萊梅國家公園(GÖREME NATİONAL PARK)匯聚了奇特地貌的精華。開鑿的洞窟最早是公元前4000年當地人用以居住的。拜占庭時代教會和修道院也開鑿了一些洞穴，有的作為教堂使用，其中金色的壁畫和周圍的自然環境相互映襯，亦真亦幻。

於爾古普(ÜRĞÜP)是巖壁洞窟最為集中的觀光景點之一， 遊客不能不看。在這裡可以瞭解以前人們的洞窟生活。於爾居普的街上有很多地毯店，花色品種豐富。當地人非常熱情，會請客人喝茶、咖啡或葡萄酒，並與客人愉快交談。於爾居普還是葡萄酒的產地，釀造葡萄酒的歷史很久遠，因此，內夫謝希爾每年10月都舉行國際葡萄酒節。

從於爾古普往南，可到人煙稀少的潘加勒克(Pancarlık)溪谷和一些小村莊，這裡有許多12—14世紀遺存下來的裝飾著色彩斑斕的壁畫的教堂遺址。於爾居普以北4公里有壯觀的德烏侖特(Devrent)溪谷，岩石被風雨侵蝕， 形成尖塔形、圓錐形、方尖塔形等，被叫作“仙人的煙囪”。在向西2公里的恰塔卡亞(Çatalkaya)溪谷有一個仙人的煙囪，為獨特的蘑菇形，成為街道的象徵。

格萊梅露天博物館(Göreme National Park)集中了數量眾多的裝飾著精美壁畫的巖窟教堂和清真寺。其中，最有名的教堂有最小最新的埃爾馬勒(Elmalı)教堂、畫有盤蛇壁畫的的尤蘭勒(Yılanlı)教堂、巴巴拉(Barbara)教堂、恰勒克勒(Çarıklı)教堂等。格萊梅的街道在有圓錐形巖和仙人煙囪的山谷中心的右邊。這裡有建在巖洞中的咖啡店、餐廳、商店等。沿著道路可到烏其希薩爾(Üçhisar)要塞，在要塞的最高處可以看到這個地區的全景。從格萊梅向北，可到恰烏辛(Çavuşin)。這裡有帕普第斯托教堂。從恰烏辛到色魯維(Zelve)排列著仙人的煙囪。

沿紅河(Kızılırmak)的阿瓦諾斯(AVANOS)有著極富魅力的傳統建築，這裡的手工藝品特別是陶器很有名，遊客可以在作坊裡親身體驗製作陶器。

沿著從內夫謝希爾到於爾古普的道路，可以到達奧塔稀薩爾(Ortahisar)，這一地區有凱伊馬克樂(Kaymaklı)、馬茲(Mazı)、代林庫尤(Derinkuyu)、奧茲庫納克等(Özkonak)的地下城。7世紀基督教徒為了逃避拜占庭的迫害來到這裡，鑿穴而居，洞穴相連，縱深地下幾十米。裡面有完善的糧倉、馬廄、臥室、廚房、通氣口等，成為十足的地下城。如今這些地下城裝設了照明裝置，成為卡帕託奇亞觀光的魅力所在。

再向你介紹一個土耳其美食——土耳其烤肉：

土耳其烤肉土耳其語“Kebabi”就是烤肉的意思，買羊肉串烤的時候只要用手指指材料，店家就會為你當場烤。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿上數個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把準備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鐘，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子裡，配上新鮮的洋蔥即可食用。而轉烤又分牛肉、羊肉和雞肉，在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後，就是世界最著名的“土耳其烤肉”了。烤肉夾饅：熱氣騰騰的麵餅，把散發著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等　待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢位來， 土耳其烤肉那才叫一個香呢！　　烤肉捲餅：一張薄薄的餅皮捲上拌好的燒肉，咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉，搭配出絕妙的滋味，讓你吃了還想吃，欲罷不能。　　烤肉漢堡：甜香的漢堡餅夾上肥瘦相宜的燒肉和生菜葉，抹上特製的醬汁，比肯德基的漢堡不知要好吃多少倍！　　特味烤肉：外脆裡嫩的燒肉，爽口的生菜和洋蔥絲，加上鮮嫩的調味料，味道當然不錯，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了！　　香濃骨湯：奶白色的骨湯裡撒上香菜和紫菜，濃濃的骨香，香菜的清香，紫菜的鮮香融在一起，那種美妙地享受讓你喝過一次終身難忘！

最後希望你在土耳其的卡帕多奇亞，有一個美好的旅程。