我之前看過一篇做八寶蛋糕的文章今天教大家做一款非常簡單的八寶米飯，做法簡單，但營養和口感絕不打折，家裡有壓力煲和電飯煲的朋友們不妨試試

把白米和糯米各半淘洗乾淨，放入九陽電壓力煲中並加入糖水，做成白糯米飯，同時也把八寶料和糯米也淘洗好並加入糖水，做成八寶飯 取出一個八寸的蛋糕模具裡邊用保鮮膜鋪好，並在底部均勻的撒上糖把白糯米飯均勻的鋪再蛋糕模具的底部一層，然後放入八寶飯，記住千萬別到邊，只放中間部分就可以了，還可以再在八寶飯的中間加上果醬用白糯米飯覆蓋，八寶蛋糕的底胚就做好了，用保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時後取出，脫模 放水果裝飾，做出喜歡的造型就可以吃了來自網路

1.將大米，糯米洗淨泡水2小時，瀝乾水分，再加入1又1/2杯的水，放進電鍋內煮熟。

2.煮熟的糯米飯趁熱加入冰糖，攪拌至冰糖融化(若冰糖無法完全融化時，外鍋用1杯的水再蒸至冰糖完全融化)。

3.取一中型的馬口碗，底部鋪上一層保鮮膜，將蜜紅棗擺中間，糖蓮子、蜜紅豆、葡萄乾、青紅木瓜絲依序擺好，取1/2量的糯米飯放入馬口碗中，壓緊實，中間鋪上一層紅豆沙，再鋪上剩下的糯米飯，壓緊實與碗口平，再蓋上保鮮膜。

4.將作法3的八寶飯放入電鍋中蒸約30分鐘，蒸好後取出倒扣，淋上糖水即可。