在火烤實驗中，發帖者稱他用1500度的高溫對生面片炙烤一分鐘，面片沒有燒穿，炙烤時散發出刺鼻氣味。

在水泡實驗中，發帖者將生面片浸泡12小時後，液體較混濁而且表面有浮沫，氣味也非常像醫院裡的消毒水。網友質疑生面片裡可能含有硼砂。

雖然火焰炙烤會將生面片表面烤得焦糊，但是僅透過這一現象不能證明這些面片中含有有害物質，“蛋白質經過炙烤也會出現這樣的現象，是有機物的炭化。”而且烤冷麵的面片是雙層的，比較厚，一分鐘燒不穿也不能說明問題。

另外透過燃燒所產生的氣味就來判定裡面的成分，這樣的方法也太主觀。“蛋白質燃燒都會有氣味，但是不一定都像"燒頭髮"一樣，不同的冷麵裡面新增的成分並不一樣，所以燃燒時產生的氣味肯定也有差別。