農村家中喜宴辦，

閒下算帳幾萬省。

舞臺主持用不著，

歌舞小丑省不少。

每個人在生活中，難免要經歷紅白事。有事了必須擺場酒席，對於農村人來說，絕大多數人不去飯店和食堂，而是請來大廚，租了桌凳碗碟，在自家院裡搭鍋壘灶，撐起帳篷，就擺起酒席宴請鄉鄰賓客了。

身為農村人，深諳他們偏偏喜歡選擇自家擺的原因:

傳承農村的地方習俗

在農村，自家擺酒席是習俗。一般婚事三天，喪事五天，就是小孩的滿月也要兩天。即使經濟狀況再不好的人家，菜品少一點，擺酒席的規程不能沒有，不然會被村裡人笑話。自家擺酒席已是農村延續已久的習俗了。身為土生生長的農村人也習慣和沿用了這種待客的方式。也就是說在人們心裡留下了難以抹滅的記憶，不會改變，也不能改變。若去飯店的話，年輕人是能接受，對老年人來說，一時無法接受。

彰顯農村淳樸的民風

遇上喜事要挨門逐戶說一聲，也算是邀請了。若是喪事，不用去請，大家一聽說就紛紛前來；說是幫忙，會擱下了自家的農活，甚至打工的也回家來，事頭幫到事尾就是三五天；只要還在幫忙，自家也不搭夥做飯，天天“蹭”飯。一份“份子錢”，全家人都來吃席，事主還樂不可支；只要有過路的流浪者，光棍漢進門來，遞煙的，倒茶的，還端來了飯菜打發他們。如果去了飯店，鄉鄰親友幫忙也用不了幾個人，連端菜倒酒的都是服務員，面孔陌生，還覺得疏遠了大家。

圖得是氣氛好，熱鬧

農村裡辦酒席，都是鄉里鄉親，親朋好友，來得都是幫忙，吃酒席的。人多了，娛樂活動也多了。孩子們相互追逐打鬧，大人們聊天打牌。院落寬敞，也比較自由，就是吵鬧了，也不妨事，還顯得熱鬧；那些多年不見的親戚朋友好不容易聚到了一起，借酒敘舊，多喝幾杯酒，猜拳行令，管事的會留出桌子，還加菜添酒，讓他們盡興。氣氛活躍，也迎合了主人辦酒席的初衷。換在飯店，大家不願意高聲說話，有拘束感，沒有熱鬧的氛圍。

菜品實在，節約了花費

自家擺酒席，菜品豐富，豬肉、雞肉、魚肉應有盡有，冷盤、熱菜一二十道，還少不了燴個大鍋菜。村裡大廚，飯菜非常符合大家的口味，菜的分量很充足。況且自家酒席的食材都是自家去採購，不僅節省成本，還吃著放心。在飯店擺酒席是方便，也省了不少麻煩，但是菜的分量少。同樣的菜品在飯店起了名字，價格就會超出幾倍。

雖然農村的經濟在不斷髮展，進城的農民也越來越多了，但是他們一旦有紅事白事，還是有人會回到農村老家擺酒席，並不是單單為了省錢，更多的是圖左鄰右舍前來幫忙，溫馨和熱鬧的氣氛。

【#為生活而提神】

大家好：我是黔農小賀，題主提問的“為什麼有些農村人辦酒席不願去飯店，而是選擇自家擺呢？這個提問我來答。

日常生活中，人情來往，紅喜白事是難免的。在親朋好友中，哪家“交男嫁女”，(我們這裡都這樣說法)主家都要辦場酒席。宴請親朋好友，鄰里鄉親前來祝賀吃酒席。

如辦喜事，親朋好友和鄰里鄉親，都要通知到位。就算是邀請了，若是喪事一般都要辦3至5天，不用去請。大家聽說，會擱下自家的農活，前來幫忙。其它地方是怎樣習俗我不瞭解，在我們貴州大部分農村，每年的臘月和來年的正月。就這兩個月，辦酒席的人家也特別多，平時就很少了。

自家辦酒席，就講究一個熱鬧喜慶。這兩個月也是農村人最閒的時候，在外務工的也回來過年了。農村這時就熱鬧起來，這期間說起吃酒席，很多朋友都是應接不暇。

如遇某天喜期最好，路上婚車來來往往，不論街上和農村，隨處都可看到擺酒宴席。鞭炮煙花震耳欲聾，非常熱鬧。平時愛來往走動的人家，至少要出動兩三個人，去吃酒席都有可能忙不過來。

除了極少數人家因特殊情況而外，大部分農村人辦酒席都不去飯店，喜歡在自已家裡辦。

第一，和去飯店辦酒作比較，自已辦更經濟實惠。農村人也須勤檢持家，掙錢不易，能省則省。某家今年如要辦酒，提前就也作好了安排。自已喂頭肥豬，雞鴨。地裡種點蔥蒜，瓜果小菜之類，也可省去部分開支。自已種的新鮮，食用也更健康。

如果去飯店辦酒席，店家是為營業賺錢的，收費較高。每桌淡下來，至少都要500到800元之間。人客量大如辦50桌左右，費用就要20000多元，和自家辦比較起來，就可減少一筆不小的費用。

現在辦場宴席，比以前更省事多了，席間所用的桌凳碗碟，鍋灶帳篷等所需物件，都是廚師自帶。雖辦多少個菜上桌，主家把食材準備到位，每個菜雖怎樣配塔，廚師就按你的要求來辦。就連洗碗端菜都是廚師們的，其它都不用主家操心，到時自會給你辦得舒心滿意。

我們這裡的婚事喜宴，一般都要辦兩天，頭天來的都是鄰里鄉親。凡來你家送禮吃席的，基本都是大人小孩一起來。喜事場合也顯熱鬧喜慶，主家也很樂意。

頭天宴席就要簡單些，早飯都習慣吃火鍋。午飯簡單炒幾個菜就Ok，第二天正席來客就多了，賓朋滿座，現場也顯擁擠。^主家很熱情的遞煙倒茶，迎來送往。一直忙到下午4點左右，要等來客們都吃好喝好走後，廚師們才將席間所有物件搬運裝車走了才一切方休，兩天費用也就1800元左右。

第二，熱鬧喜慶，是農村的傳統習俗。平時大家都各為前程奔波繁忙，距離遠點的親朋好友，一年半載或者好幾年時間，都沒來往見面。有此機會，就可前來走走看看，聊聊家常裡短。更益於交往聯絡感情。

農村人純樸善良，為人熱情。遇到酒席，來客較多，如去飯店辦酒席，場地有限，空間狹窄，並不方便。自己家裡辦，場地寬敞。如遇冬天下雨天冷，搭建帳篷，生火增溫。來客們有個坐處取暖。吃著瓜子花生聊著天，好不愜意。

飯店辦酒席，來客們面對的都是店主和服務員，面孔陌生，有拘束感。缺乏那種應有的熱鬧氣氛。自己家裡辦那就不一樣了，大家都習慣了這種場景。盡情說話，高聲呼叫。席間猜拳喝酒，場面更顯溫馨熱鬧。

自家辦的酒席，雞鴨魚肉，海鮮，冷盤，炒菜應有盡有。一般都是12至16道菜上桌，菜品豐富份量足。不僅節省了開銷，還很符合大家的口味。這種優勢是飯店辦酒難以具備的。

不過現在因受到酒駕約束，開車的都不會喝酒了。遇到喜歡喝酒的酒友們坐到了一桌，因平時不容易聚到一起，多喝幾杯。借酒敘舊，哪是少不了的，吃席時間也會延長。管事的會留出桌子。另作安排，不影響其它人吃席，

如果酒或菜不夠食用，主管會安排人拿酒添菜，讓他們盡興。活躍了氣氛，這也迎合了主家自辦宴席的初衷。人多了，娛樂活動也就多了，小孩們相互追逐打鬧，大人們就互相介紹認識聊家常。並且院落寬敞，也很方便。

第三，節省不浪費，未用完食材可合理安排。一般來說廚師交際面廣，食用佐料店為了生意都會找廚師拉攏關係。誰家紅白喜事雖要辦酒席，廚師都會知道。就來帶你去店鋪購買食材，有廚師親自出面，店家也樂意作些優惠。只要不影響二次銷售，沒用完的不管剩多少，都可返回去給你結算清楚，這也給主家帶來節省方便。

主家為辦一場酒席，也要根據目前的社會節奏步伐，不丟情面。菜品自然豐富量足。如去飯店，所剩菜品，全仍垃圾桶裡。感到太浪費可惜。

自已家裡辦，只要不影響衛生剩下的菜飯，事後可留下自己吃，好的菜品隔壁鄰居，願帶的都可打包帶走。人吃或者餵養家畜貓狗，都比仍掉划算，至少也沒有浪費。

綜上所述，就是題主提問的為什麼農村人都願自家擺酒的原因所在。謝謝！

很榮幸回答您的問題，為什麼有些農村人辦酒席不願去飯店，而是選擇自家擺呢？我想主要是有如下幾方面因素吧。

1.喜慶熱鬧。在家裡辦酒席，親朋好友都會親自登門拜訪，不僅帶來人氣，也帶來歡聲笑語，在自家辦酒席還可以盡情放鞭炮，增加喜慶氣氛，而在飯店辦酒席放鞭炮有很地方是限制的，在飯店辦酒席親朋好友一般是直接到飯店，吃飽喝足拍拍屁股走人了，很少登門拜訪，家裡就會顯得冷清。

2.省錢省費用，食材質量保證。在自家辦酒席場地較寬，自己臨時搭建廚房，餐飲裝置可以租賃，只需聘請一名廚師即可，其他洗菜、上菜、切菜等後廚工作讓村兄弟姐妹幫忙，可以省很多費用，食材、酒水、香菸等由自己人採購便宜又新鮮質量好，在飯店辦酒席按市場慣例最少要賺取50點毛利以上，而且食材質量很難保證。另外現在也有一種在自家辦酒席模式，在自家辦酒席一條龍服務，即是與廚師簽定合同，自己選定選單和食材要求，確認每桌酒菜金額，由廚師組建團隊完成全部酒席工作並墊付貨款。酒席結束後再結算。這種模式既可以省錢又方便，也是許多人喜歡在自家辦酒席的原因。

3.交通不方便。在飯店辦酒席，飯店距離村裡比較遠，不方便喝喜酒的客人，甚至要花錢乘坐交通工具才能到達，因為客人大多數是村裡的兄弟姐妹。在自家辦酒席，村裡的兄弟姐妹等於就在自家門口喝酒，肯定方便舒服省費用。

農村人講究實惠，花同樣的價錢，在酒店吃一頓或者一天，但是在鄉下能吃三天。

其實我個人比較喜歡在酒店辦酒，比較高大上，但是我女兒滿月酒和週歲酒都是在農村辦的，就是為了讓賓客吃的盡興。老爸說這樣比較實惠。

現在農村辦酒也很方便，自家門口場地大，又沒場地費，選單可以自己選，桌椅碗筷搭棚子，買洗燒都是一條龍服務，你只要告訴對方多少桌，什麼時候辦酒就可以了。

而且味道不輸大酒店，菜品種類也和酒店類似，勝在價格。

客人們吃的很盡興，三天的排場，就是煙的量用的更大，畢竟要三天，酒現在吃的人少了，一般都是喝飲料和礦泉水。

難得辦件喜事，熱熱鬧鬧辦三天多好，同村人圖個喜慶，在這裡我要說明下，在農村辦酒真的不是摳，而是實惠溫馨。農村三天酒席辦下來你們自己算，菜品和酒店一樣的。

上海農村這邊風俗是酒店辦是一天，鄉下辦是三天，辦酒席以前還要先敬一桌老祖宗，考究一點的還去廟裡供一桌。

關於結婚辦喜宴之事，無論在城市還是鄉村，各有各家的風俗和習慣，只要安排合理得當，在那辦宴席都是喜事一樁。

以前就是在城市裡年青人在結婚時，也都是東家西家鄰里的藉藉房子一用，來辦婚宴的，請上幾位廚師來炒菜，忙忙活活也是熱鬧。現今人結婚請席，不願麻煩了，到飯店包席請宴也方便，省去了多少事，婚宴也是熱鬧喜慶。

在農村也一樣，現今生活好了，娶新娘的婚車也是高檔次，婚宴也有很多在大飯店請客的。不願在飯店辦婚宴，願意在家請客的，自有在家的道理，農家房子也大，院子也大，鄉鄰鄉親就近參宴，更是熱鬧，或許這也有自家的風俗吧。

謝網圖。

本人在農村的親戚不少，他們辦酒席大多選擇在家裡辦。我的姑媽家離鎮上有十五里，他家兒子結婚姑娘出嫁都是在家裡辦的酒席。記得大表弟結婚時，辦了半個月酒席，把所有親戚老少人員請了個遍。姑媽說，雖然累點，但是圖個熱鬧。

就辦酒席的事情，我也跟姑媽討論過。我問姑媽，如果去鎮上的酒店辦不就省事了嗎？姑媽說，農村不比城裡，發張請柬一餐搞定，農村辦酒席要把所有親戚成員、同灣父老鄉親全部請到，一餐坐不下就分批請，第一餐為主客，宴請每戶親戚家的代表，接下來招待親戚家的其他成員，客人隨到隨吃。難怪他家辦酒半個月。在家裡辦酒，既方便親戚來往，又顯得熱鬧。我問姑媽，在家辦酒席是不是節省些呢？姑媽說，稍有節省是當然的，但更重要的是貨真價實，以免虧待親戚朋友。在與其他親戚交流中瞭解到，萬句不離其宗，就是捨不得丟掉那千百年延綿不絕的濃烈喜慶氣氛。

因為農村有農村的習慣，在農村辦酒席來的絕大部分是農村人，農村人也習慣了農村的味道。如去飯店辦酒席既不經濟又不方便，口味也不那麼習慣，再就是在家辦酒席熱鬧又喜慶，鄰里們難得聚會那麼齊，既熱鬧又增進親朋，鄰里之間的感情和樂而不為呢？

那是因為農村裡鄉下自家辦酒席成本較低，自己出錢買魚買肉和酒席用料比較使宜些，而在家裡辦酒席的親戚朋友來喝酒的人員也更方便些，雖然酒店的環境很好，但是成本很貴，辦一次酒席大概要多出幾千塊錢，按一般價格來算酒店每桌至少要一千塊錢，那麼在家裡辦酒席每桌大概只需六百塊錢左右，這樣算下來每桌可以節省四百塊錢，為了節約經濟過半的人辦酒席都會選擇在家裡辦酒席。

首先是環境氛圍不同，本來就是讓村子的人給新人送來祝福，一起熱鬧熱鬧的。

其次是因為酒店位置不好，在這個社會家家戶戶都有車，客人停放的時候就會出現問題。

自己家裡可以隨心所欲的，在酒店裡雖然佈置精緻可是不代表沒有突發情況。

鞭炮齊鳴，花瓣飄蕩這樣才是最好的，酒桌上都是叔叔伯伯嬸嬸姨姨的熱鬧熱鬧的，酒店裡稍微就有點牽強，感受不到情感。