2021年11月5日，海底撈突然宣佈全國關店300家，很多人以為，海底撈是不是不行了？
確實，因為疫情影響，確實大大影響了海底撈的生意，但是海底撈突然一次性關店這麼多家，究其原因，還是自己作死！
2020年春節，本來各大餐飲企業都想大賺一筆的，沒想到突然遭遇疫情，導致無數餐飲企業血本無歸，甚至很多企業不得不關店倒閉！
恢復開放之後，那些活下來的餐飲店，類似海底撈這樣的，都以為大家憋了幾個月，肯定會報復消費一把，所以海底撈在顧客報復消費之前，突然來了一個報復性漲價：
一位北京的食客在微博曬出選單，原本海底撈線下重新開灶令他激動不已，但一看價格頓時傻了眼，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊。
對比發現，同樣的一份現炸酥肉已經從28元漲到了44元， 漲幅超過30％。更令消費者難以接受的是，漲價的同時，菜量還有所下降，“半份鵪鶉蛋21,12個，分量少了很多，下面都是白菜了，消費不起來了”。
這種報復性漲價的做法，引起無數食客的吐槽甚至討伐，面對海底撈的報復性漲價，很多顧客直接選擇拋棄海底撈，轉而選擇更划算的餐飲店。
此外，聯想起海底撈老闆一家移民新加坡，就更讓顧客心理上覺得不舒服：你張勇是不是想狠狠地在國內薅一波羊毛，然後直接不幹了？基於這些因素，讓海底撈生意確實越來越難做了。
所以說，打敗海底撈的不是別人，正是海底撈自己！
2021年11月5日，海底撈突然宣佈全國關店300家，很多人以為，海底撈是不是不行了？
確實，因為疫情影響，確實大大影響了海底撈的生意，但是海底撈突然一次性關店這麼多家，究其原因，還是自己作死！
2020年春節，本來各大餐飲企業都想大賺一筆的，沒想到突然遭遇疫情，導致無數餐飲企業血本無歸，甚至很多企業不得不關店倒閉！
恢復開放之後，那些活下來的餐飲店，類似海底撈這樣的，都以為大家憋了幾個月，肯定會報復消費一把，所以海底撈在顧客報復消費之前，突然來了一個報復性漲價：
一位北京的食客在微博曬出選單，原本海底撈線下重新開灶令他激動不已，但一看價格頓時傻了眼，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊。
對比發現，同樣的一份現炸酥肉已經從28元漲到了44元， 漲幅超過30％。更令消費者難以接受的是，漲價的同時，菜量還有所下降，“半份鵪鶉蛋21,12個，分量少了很多，下面都是白菜了，消費不起來了”。
這種報復性漲價的做法，引起無數食客的吐槽甚至討伐，面對海底撈的報復性漲價，很多顧客直接選擇拋棄海底撈，轉而選擇更划算的餐飲店。
此外，聯想起海底撈老闆一家移民新加坡，就更讓顧客心理上覺得不舒服：你張勇是不是想狠狠地在國內薅一波羊毛，然後直接不幹了？基於這些因素，讓海底撈生意確實越來越難做了。
所以說，打敗海底撈的不是別人，正是海底撈自己！