問:為什麼五穀雜糧價格都要比小麥玉米高的多？

小麥稻子玉米是穀物糧食裡最高產的作物，所以，小麥稻子和玉米就成了人和家畜的主糧。

所有五穀雜糧的產量都不如小麥玉米稻子這三大主糧產量高，但還不能沒有，因為營養是全面均衡的，食物也是多樣化的。

這樣，五穀雜糧都要種，但產量又不如主糧高產，比如最高產量的高粱也到不千斤，小米產量也只五六百斤，糜子黍子只三四百斤，紅豆綠豆更低了最多二三百斤。產量這麼低，如果和主糧同樣的低價格，那就沒有人種雜糧了。一分地才收幾顆人參，如果和胡蘿蔔一樣價格，誰還去種人參？光吃胡蘿蔔大補得了。

五穀雜糧比主糧值錢，並不是五穀雜糧就真比主糧營養高，那是因為五穀雜糧所含的營養元素，主糧裡有的會沒有或者很低，為了營養均衡就要攝入一些別的五穀雜糧，另外，人們日常的食物也不能太單一單調，需要豐富多彩，即使產量低也要多種經營。

由於五穀雜糧產量比主糧要低的多，人們還必須要種，所以，五穀雜糧的價格要比小麥玉米高很多的。