可能經常去菜市場式者超市買菜的朋友，都會發現這樣一個現象，在農貿市場或者超市銷售的禽類產品中，主要是雞，鴨，鴿子，鵪鶉等禽類產品，而我們大家都比較熟悉的另一種家禽~鵝，卻很少看見有其相關產品出售。
而且個人認為，鵝肉其實相比於雞、鴨肉，其實口味還更好。特別是，鮮美的鵝肥肝更是讓人垂涎三尺。也就是說，如果市場上有相關的鵝產品出售，肯定是有市場的。說實話，既然有市場，肯定養殖效益也應該不錯。如果從這個角度來看市場上，沒有相關的鵝產品或者只有較少的鵝產品出售，肯定就和人們養鵝比較少，有較為密切的關係了。那為什麼會出現養鴨的人多，而養鵝的人少呢？事實上，只要我們拿養鴨和養鵝進行對比，其中的原因就可見一斑了。
首先，鴨的養殖週期較短，現在的速成鴨，一般40天左右即可上市出售。而鵝的養殖週期較長，一般需要四五個月才行。其次，鴨的食量較小，且一般用全價配合飼料就行，養殖相對比較方便。而鵝的食量較大，不但需要有營養的配合飼料，還需要大量的青綠飼料，才能滿足它們的需求。因此相比之下，養鵝肯定就要麻煩一些。
此外，鴨的繁殖能力明顯要比鵝強，或者說繁殖成本要低得多。這就造成鴨苗便宜且容易獲得，而鵝苗不但貴且不容易獲得的情況。當然，以上的這些原因綜合起來，其實就是養鴨所需投入的成本較低，而養鵝的投入成本就相對較高了。而這對於廣大的養殖戶來說，養鴨就會比養鵝壓力要小得多。
另外，還有一個非常重要的原因就是，我們現在的普通消費者，對鴨產品的消費，已經形成了習慣。那麼市場上的鴨產品需求量就相對較大。而由於我們對鵝產品的消費並未形成習慣，因此市場的需求量就相對小。說白了，養鴨養出來更容易賣掉變現，而鵝一旦養多了，銷售可能就會出現問題。
總之，在市場經濟法則的面前，人們肯定會選擇風養殖相對容易，投入少見效快，且市場需求量巨大的鴨。而不願意去養與之相反的鵝了。
可能經常去菜市場式者超市買菜的朋友，都會發現這樣一個現象，在農貿市場或者超市銷售的禽類產品中，主要是雞，鴨，鴿子，鵪鶉等禽類產品，而我們大家都比較熟悉的另一種家禽~鵝，卻很少看見有其相關產品出售。
而且個人認為，鵝肉其實相比於雞、鴨肉，其實口味還更好。特別是，鮮美的鵝肥肝更是讓人垂涎三尺。也就是說，如果市場上有相關的鵝產品出售，肯定是有市場的。說實話，既然有市場，肯定養殖效益也應該不錯。如果從這個角度來看市場上，沒有相關的鵝產品或者只有較少的鵝產品出售，肯定就和人們養鵝比較少，有較為密切的關係了。那為什麼會出現養鴨的人多，而養鵝的人少呢？事實上，只要我們拿養鴨和養鵝進行對比，其中的原因就可見一斑了。
首先，鴨的養殖週期較短，現在的速成鴨，一般40天左右即可上市出售。而鵝的養殖週期較長，一般需要四五個月才行。其次，鴨的食量較小，且一般用全價配合飼料就行，養殖相對比較方便。而鵝的食量較大，不但需要有營養的配合飼料，還需要大量的青綠飼料，才能滿足它們的需求。因此相比之下，養鵝肯定就要麻煩一些。
此外，鴨的繁殖能力明顯要比鵝強，或者說繁殖成本要低得多。這就造成鴨苗便宜且容易獲得，而鵝苗不但貴且不容易獲得的情況。當然，以上的這些原因綜合起來，其實就是養鴨所需投入的成本較低，而養鵝的投入成本就相對較高了。而這對於廣大的養殖戶來說，養鴨就會比養鵝壓力要小得多。
另外，還有一個非常重要的原因就是，我們現在的普通消費者，對鴨產品的消費，已經形成了習慣。那麼市場上的鴨產品需求量就相對較大。而由於我們對鵝產品的消費並未形成習慣，因此市場的需求量就相對小。說白了，養鴨養出來更容易賣掉變現，而鵝一旦養多了，銷售可能就會出現問題。
總之，在市場經濟法則的面前，人們肯定會選擇風養殖相對容易，投入少見效快，且市場需求量巨大的鴨。而不願意去養與之相反的鵝了。