當然會對生命造成威脅，只是這種病是種慢性病，沒有十年八年的感覺不到。等你引起重視的時候，往往是已經來不及了。

任何慢性疾病雖然不會突然讓人喪命，但它們都不斷地蟲食著人們的健康，最終肯定對生命是會有間接威脅的，所以一定要注重亞健康和生活慢性疾病，例如脂肪肝，有效預防它們，避免對健康造成威脅。脂肪肝被認為是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，而且還可能導致肝硬化，嚴重地威脅人們的健康。它是由於肝細胞內脂肪堆積過多造成的，可見脂肪過多並不見得是好事，吃得太好反而可能導致患病。當肝內脂肪沉積過多時，可使肝被膜膨脹、肝韌帶牽拉，而引起右上腹劇烈疼痛或壓痛、發熱、白細胞計數增多，誤診為急腹症而作剖腹手術。此外，脂肪肝患者也常有舌炎、口角炎、面板淤斑、四肢麻木、四肢感覺異常等末梢神經炎的改變。少數患者也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔積液和下肢水腫、電解質紊亂如低鈉、低鉀血癥等，脂肪肝表現多樣，遇有診斷困難時，可做肝活檢確診。

誘發脂肪肝最常見的原因就是長期大量酗酒，酒精最喜愛的就是酒精，一旦有酒精他會放棄其他一切處理著力處理酒精，而其他熱量、脂肪就被囤積下來，不僅給肝臟增加壓力，而且酒精會破壞蛋白質，影響肝臟的新陳代謝。肝臟細胞逐漸受損，肝臟代謝功能變差，脂肪就分解緩慢，慢慢就會造成肝臟脂肪堆積過多，變成脂肪肝。身體營養過剩會加重肝臟的負擔，而且營養物質不容易分解完全，這樣就會導致脂肪沉積。而另一方面，營養不良同樣可能引起脂肪肝。營養不良會導致肝臟蛋白質缺乏，影響肝臟新陳代謝功能，脂肪不能及時被分解就會出現沉積，這樣就導致了脂肪肝。為了減肥成功，人們可能會節食或不吃，以此來消耗體內脂肪。由於減肥過度，體內脂肪在短時間內會消耗嚴重，新陳代謝產生許多的自由基。為了緩解這些自由基，肝內具有抗氧化和解毒功效的谷胱甘肽消耗過多，這樣也會損傷肝臟，同樣容易導致患脂肪肝。

脂肪肝，即肝脂肪變性，是描述肝臟脂肪堆積的術語。在你的肝臟裡有脂肪是正常的，但是過多會成為健康問題。肝臟是人體內第二大器官（生物課上學過，第一大是面板），它的功能是處理我們吃或喝的所有東西以及過濾血液中的有害物質。如果肝臟中脂肪過多，這些功能就會受到影響。脂肪肝是指脂肪佔肝臟重量5%以上。當舊的肝細胞被破壞時，肝臟通常透過重建新的肝細胞來修復自身。當肝臟受到反覆損傷時，就會發生永久性疤痕，這種情況叫做肝硬化。脂肪肝是一種可逆的狀態，通常可以透過生活方式的改變來解決。在許多情況下，脂肪肝沒有任何症狀。脂肪肝是一種常見的疾病，大約有20%的華人患有脂肪肝。

正常肝臟/脂肪肝 對比圖

有許多脂肪肝的案例不會演變成肝病。肝臟可以自我修復，所以如果你採取必要的措施來解決高膽固醇、糖尿病、肥胖的情況，就可以治好你的脂肪肝。如果你是一個酗酒的人，停止喝酒或嚴格限制喝酒，就有機會完全治癒你的肝臟。

如果脂肪肝持續存在，你的生活方式也沒有改變，沒有去治療它，那麼它可能發展成肝炎、肝硬化。肝硬化的進展取決於病因。比如酒精性脂肪肝，過量飲酒會導致肝硬化和隨後的肝功能衰竭。

非酒精性脂肪性肝病的進展各不相同，但在大多數人中，它不會導致肝臟疤痕和肝硬化。然而，如果你被診斷為脂肪性肝炎，那麼進一步惡化的機率就比較高了。百分之二十五的脂肪性肝炎患者在十年內會發展成肝硬化。

如果脂肪肝進展為肝硬化，導致病人肝衰竭和死亡的危險就會顯著增加。一半患有肝硬化的脂肪肝患者會出現肝衰竭的症狀。如果發生這種情況，存活率通常不超過兩年。

正常肝臟/脂肪肝 對比圖

如果是患有輕度脂肪肝，一般醫生不會建議你使用藥物來治療，而是勸你改變生活方式。比如減肥、控制血糖、限制或避免含酒精的飲料、控制膽固醇，減少糖和飽和脂肪酸的攝入、增加體育鍛煉。減少每天攝入的熱量可以幫助你減輕體重並治癒你的肝臟。你也可以透過減少或不吃富含脂肪食物和富含糖分的食物來治療脂肪肝。平時飲食應該選擇比較健康的食物來吃，比如新鮮水果、蔬菜和全穀類食品，可以用瘦肉型動物蛋白代替紅肉，比如雞肉和魚肉。

如果輕度脂肪肝沒有得到有效的控制，那麼就要透過藥物來治療，使轉氨酶降低了。

首先，脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝一般是由於大量飲酒（飲酒時間超過6年）引起的，酒精性脂肪肝預後較好，戒酒和治療1個月左右，肝內脂肪減少，基本可以恢復正常水平。

這裡問的應該是普通的脂肪肝，也就是醫學上說的非酒精性脂肪肝，（此後用“脂肪肝”代替）脂肪肝發病率確實增高了，是由生活方式和飲食習慣的改變導致的，另外還和遺傳因素相關。

單純的脂肪肝不會增加人體的發病率或死亡率，但如果進展到脂肪肝肝炎，就會增加肝硬化、肝衰竭和肝細胞癌的風險，就會威脅到生命。

那麼，哪些脂肪肝容易發展成脂肪肝肝炎呢？高血壓、糖尿病、睡眠呼吸暫停、家族史陽性、非黑人種族、肥胖、高脂血症和久坐生活方式的人群，都是容易發展成脂肪肝肝炎物件，如果是這類人群，要及時進行飲食和運動調整，建議的體重減輕目標是5％至10％，將正常飲食熱量減少25％，建議鍛鍊目標是每週3至4次中等強度運動，經過6個月至1年的生活方式改變後，大部分人可以降低發展為脂肪肝肝炎的機率。

推薦一組中等強度運動的處方：

運動專案：健身走或者慢跑（110-120米/分鐘）

運動時間：30分鐘/天

運動頻率：4-5天/周

（小孟藥師）

脂肪肝是甘油三酯在肝內大量積累所致。正常人肝臟內脂質含量佔肝的溼重的2%-4%，如果超過肝溼重的5%-5%以上，肝細胞在光鏡下可見脂肪小滴，稱為脂肪肝。脂肪肝是一種發病率較高的病，雖然對生命不造成威脅，但是對身體真的是有損害的。

脂肪肝為什麼發病率高？

脂肪管的病因很多，國內主要是以肥胖、高脂血症、肝炎導致的脂肪肝較多，當然也有其他型別的，比如酒精性脂肪肝，妊娠急性脂肪肝、藥物中毒性及營養不良性脂肪肝則近年來較少。

脂肪肝的形成因素：

攝入脂肪過多，促使進入肝臟的脂肪酸過多

肝內碳水化合物（糖類）或氨基酸轉化成的甘油三酯增多或者氧化減少，簡單說就是主食和糖分攝入過多，或者蛋白質類食物吃的過多，消化吸收不了，轉化成甘油三酯儲存在體內，脂蛋白合成減少或者釋放障礙（這類大多數為遺傳），導致甘油三酯在肝臟蓄積。

脂肪肝會不會對生命構成威脅呢？

脂肪肝分為三個階段：單純性脂肪肝、脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化。前期可逆，中後期不可逆。脂肪肝雖然不會對生命構成威脅，但是有一點它可以導致蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）三大產能營養素代謝障礙，所以飲食治療是脂肪肝最基本的治療措施。當你在疾病的前期可逆時，建議飲食調整加上適當運動是非常有效的幫助治癒的。很多脂肪肝患者都是超重或肥胖的，增加運動，也是治療脂肪肝的好辦法！

（營養師白晶～國家二級公共營養師 遼寧省首屆營養師大賽冠軍 大連營養師俱樂部培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 WSET英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）