溫度是一樣的，但是空間是不一樣的。冰箱的冷藏室空間比室外空間小，空間小更有利於儲存食物。同時冰箱冷藏是在密封的環境下才能達到的，溫度相對來說是穩定的。同時在密封的情況下也避免了跟空氣接觸，減少食物的氧化時間。室外溫度隨著環境的變化溫是無法穩定在同一個溫度的。

這個嚴格來講是不一樣的，表現在3點上。

1、溫度場。冰箱的內6℃，正常情況下上下波動不會超過1.5℃，也即4.5到7.5℃之間。而室外的環境溫度就不一定了，就算是冬天，半小時內的溫差都可以達到2℃以上。對儲存食物來講，當然是溫度變化越小越好。

2、溼度。現在的冰箱，基本上都是風冷冰箱了，箱內的溼度是比較低的，這有利於儲存大部分的食物，一些蔬菜水果當然除外了。而室外的空氣，溼度大，微生物多，不利於食物的儲存。

3、菌群。現在的冰箱，有殺菌功能的比較多，所以冰箱內菌群應該是比室外的菌群少很多的。但是如果冰箱沒有殺菌功能，而又不定期的清潔消毒 那冰箱內各種細菌是很多的，有人說，一個家庭裡面，最髒的不一定是馬桶，有可能是你家的冰箱，這個是有道理的。

所以建議大家使用冰箱，一定注意除菌、清潔、消毒，保障家庭成員的健康。