記得小時候，家裡附近鄰居，不管哪家，炒回鍋肉也好，蒜薹炒肉也好，我都能知道，真的是現在生活好了，人們對肉食的感覺沒那麼靈敏了嗎？還是有什麼別的問題？
回覆列表
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1 # 布衣蝦客
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2 # 奇羽思維
想吃肉，肉卻有點貴，畫個大餅吧：看著新的養殖方式讓豬肉不再有當年的豬肉味，蒜薹也不是當年的蒜薹，品種早就變得粗奇大；想做一頓可口的回鍋肉，已是遙不可及
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3 # 解脫516688
小時候蒜薹炒肉得去第一飯店或者政府機關食堂才能吃的到，都得花錢。蒜薹和肉一樣金貴，清粼粼的蒜薹，過了油的肉絲油光發亮，配上一大碗米飯，真心比現在龍蝦鮑魚還爽！
這兩樣菜，家裡人當時是不大做的。一個是因為不會做，還有一個原因是回鍋肉需要有五花肉（還得有皮）、郫縣豆瓣或者辣椒醬，這幾樣配菜，當時不少大人可能都沒聽過。