在職場或人際交往中，不免會遇到不得不去的酒局，不得不喝的酒，那麼在這樣的酒局中，我們應該怎樣最大限度的透過食飲結合來保護自己呢？

喝酒前喝一些葛根茶，葛根可以解酒，很管用但畢竟是藥材，不要濫用。

喝酒前攝入一些優質油脂，可以使酒量猛增，比如喝一小杯橄欖油，或者吃幾片肥肉，優質油脂可以在胃裡形成保護膜，避免酒精透過胃壁吸收。

喝酒時，能配合吃一些豬肝最好。豬肝不僅營養豐富，而且可提高機體對乙醇的解毒能力。

喝酒後，如果發生嘔吐，胃部很難受，可以喝一些加蜂蜜的牛奶，保護胃黏膜。

飲酒禁忌：不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。