我來回答：茶樹是茶農種植的一種多年生的灌

木，以採摘它芽葉，經加工後的產品即為茶

葉，供人飲用。在南方，每年的驚蟄過後，氣

溫逐漸回升，茶樹開始萌芽長葉，以清明前採

摘的一芽一葉，或一芽兩葉，經加工後的幹品

稱明前茶，這種成品茶從色、香、味各方面來

講都是上等品，價錢是相當貴的。這種茶葉在

飲|用時只要把茶葉放進茶具，用開水一泡即可

飲用。清明後氣溫高了，茶樹的芽葉長得很

快，有時七、八天可採一次，有時十多天又採

一次，視其茶樹本身肥料營養有關。以後一直

來摘到初秋，無嫩芽葉為止。其中有部轉老的

茶葉，茶農也採摘部份，經加工後稱之為粗老

茶，這茶葉不上檔次，價錢別宜，適用經濟來

源少，或農村紅白事(指上世紀五、六十年代)

用來供人飲用。這種茶葉就要煮過方出味。做

法：把這種茶連同水一起放進鍋裡煮，水開水

就可飲用，這種湯色淡紅，但味也很香。現在

市面上還有這種茶葉，不過加工得同嫩茶一樣

只不過價錢別宜一些，也不用煮過，沖泡的時

水要滾一點，時間要長一點，香味還是可以

的，這是我對茶葉飲用的一點體會，網友看後