完美好酒，最後還是靠文化勝出。酒在中國，是最具文化內涵的消費品。無論是五糧液的和美文化、五字文化、非遺文化，還是茅臺的紅色文化、河谷文化、匠心文化，或者是老窖的長江碼頭文化、白酒洞藏文化、酒莊酒坊文化，郎酒的洞藏文化，洋河的封藏文化、頭酒開窖文化，古井貢的洞藏文化......中國白酒品牌都喜愛繫結中國傳統文化，以增加厚重感，我想，這和酒具有悠悠上下五千年的歷史分不開吧。

完美的酒就像一個武士，品質為盾，品牌為矛，有了品質，還有強大的品牌，廣闊的渠道，這樣才能觸達終端，才能“叫好又叫座”。

完美的酒可能不是紅酒，紅酒喝後容易上頭；也可能不是啤酒，啤酒喝多了容易痛風；完美的酒可能是純糧釀造的白酒，飲後無宿醉現象，適當飲用還能提高免疫力。

從老八大名酒知道吧。1963年的第二屆全國評酒會上，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒，這些都是堪稱“完美”的酒。

你算是問對人了，五糧液知道不？稱得上是完美之酒。喝一口，滿口留香，餘味不盡。五糧液酒清澈透明，原漿酒雖然高達70多度，可是入口後，無強烈刺激感，酒業專家評“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面著稱”。

我覺得渠道也算一個。不太認同“酒香不怕巷子深”這句話，酒香還要賣出去才算真的香。好酒也要打出名聲、打出美譽度。如何讓消費都知道你的酒，就要靠廣闊、深厚的渠道（專賣店、經銷商、KA等）。

五糧液是完美的白酒。五糧液美在各味諧調，開瓶即能聞到窖香、糧香、酯香和糟香的複合香氣，香氣濃厚；酒體豐滿，入口甘美，口感細膩爽淨，前段多種香味豐富協調，衝而不烈；入喉辛辣感不明顯，帶一點回甜，有糧食香、糟香的舒適回味，在回味上更突出香味，而其他濃香酒則側重甘甜。

還是瀘州老窖好，酒文化很好，濃香鼻祖，指導過包括五糧液在內的酒廠超過三百家！沒有瀘州老窖就沒有五糧液的今天

必須是品質。現在各家酒企都在洞藏（儲藏年份）、用糧、工藝等品質源頭上做好品控，產出的酒越來越香，越來越好喝。比如五糧液釀酒，有100+道工序，上千個品控點，產的酒，除了八代五糧液外，五糧液501、經典五糧液等都非常優質： 501 五糧液“限定車間、限定窖池、限定匠人”，每一滴都是至臻瑰寶，每年僅發售 501 瓶，非常珍貴；經典五糧液瓶身典雅，品質的甄選率從 20%提升到了百裡挑一，同時還擁有時間沉澱的價值“天 地精釀、分級精選、十年精陳”，口味更是落口綿甜，回味久遠，真乃稀世佳釀。

答案是五糧液。為什麼五糧液是一杯完美酒？我覺得還是因為其發酵工藝。五糧液採用純糧固態發酵傳統釀造工藝：“包包曲”作為糖化發酵劑、以明代初年老窖為發酵裝置，沿用數代人精心提煉的“陳氏秘方”，採用“跑窖迴圈”“固態續糟”“雙輪底發酵”等發酵技術，採用“分層起糟”“分層蒸餾”“量質摘酒”“按質並壇”等傳統釀造工藝，再經過陶壇陳釀，造成酒品風格香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽。

一般濃香型酒發酵週期為40天，五糧液為70天，再加一輪雙輪底140天。慢工出細活兒，用心釀造每一瓶好酒，可以說每一滴五糧液都是匠人們心血的結晶。