從記事起早點小吃店都是隻漲價沒降價，以前還是五毛五毛漲，近幾年一塊兩塊，也沒見糧食漲那麼快啊，難怪那些小生意越來越難做，看來大都是自己把自己給作死的！

涼皮應該是麵粉做的吧！面料又是以小麥為原料加工的。最近小麥價格漲了很多不知道吧！以前小麥價格大概在1.4元左右一斤，現在小麥已經突破1.7元一斤了，而且後面還有上漲的趨勢。以此為原材料的食品肯定也會相應上漲了，比如泡麵、麵條、包子、饅頭等等。去年某師傅五連包泡麵是11.5元，過完年直接到13元了。蛋糕也漲價了不少。

還有一個影響漲價的因素就是石油，能源漲價往往是牽一髮而動全身。因為所有的商品都涉及到一個運輸問題，石油價格上漲肯定會導致運輸成本的提高。去年能源漲價瘋漲，導致很多地方限電你知道吧！

今年由於烏克蘭和俄羅斯的發生軍事衝突，石油價格上漲了很多。92#汽油價格已經突破8塊錢了吧！更重要的是這兩個國家都是小麥重要的生產國，受軍事衝突影響，國際小麥期貨價格是漲了很多。

大宗商品價格上漲，特別是基礎原料的價格上漲導致成本的上漲，最終都需要消費者承擔。

食客收入每年都漲點，小吃店主也想跟著漲吧，他又不能靠擴張規模，食客流量也不會有明顯增長，那隻能靠提高單價了。