可以堅持很久啊，歐美人不是幾乎不吃米飯？我身邊就兩個只吃菜吃肉的，不吃米飯的，已經活了30幾歲了，目前還繼續存活著

如果只吃肉，不吃任何其他的米飯，麵食，蔬菜水果這類的東西，估計用不上一個月就得崩潰。最後死於缺乏維生素，營養不良。

人吃肉主要為了攝入蛋白質，植物裡蛋白質極少。蛋白質用中學生物的話說，“生命活動的主要承擔者”，地位可想而知。而糖類、脂肪、蛋白質三大類營養物質在一定條件下可以轉化，比如你只吃水果，果糖等等各種糖就會轉化成必要的蛋白質和脂肪（當然你只吃水果應該是不行的）。

只要保證足夠的無機鹽和能量，死是死不了的。沒聽見哪個和尚掛了是吧……

你可以吃補必需氨基酸的食物來替代肉類。必需氨基酸人體是不能合成的，需要依靠食物來獲取，而這些氨基酸不是肉裡才有。

只吃肉，人會生活的很好！生活在北極圈內的因紐特人就是這樣的。

他們生活在一年四季都是冰原的北極地區，根本沒有蔬菜水果，以獵捕海生哺乳動物（主要是RHOQUE，海象，獨角鯨和各類鯨）和陸地哺乳動物（加拿大馴鹿，白熊，麝牛，極地狐和北極熊）以及海魚（鯊，鱈魚，庸魚菜，肉色像鮭魚的鱒魚和紅鮭魚）等為食。他們一般都比較健康，很少有現代疾病，壽命在80多歲，還是比較長壽的。