蓮子豬心湯：

　　蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗淨切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

　　鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量。將鰱魚先淨去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

　　黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗淨剁成小塊，豬肉洗淨切成薄片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

喝什麼湯不太清楚。據我所知，目前市場上並沒有滋補大腦的特效湯劑。雖然有的廣告宣傳某些產品是補腦神湯，但那是在吹噓，想引起老百姓的購買慾。那些產品雖然有一定用處，但肯定遠沒有宣傳那樣神奇，廠家的誇誇其談只是為了多賺錢而已。比如三株口服液、腦白金等，我們以前隨處都能看到有關它們的廣告，實際上它們給了老百姓什麼呢？大家應該心知肚明。

與其急時抱佛腳，不如平時多燒香，還是從我們日常生活做起吧。這裡給出一些建議：

1.吃枸杞。枸杞微甜，口感也好，有補血降壓的功效。常吃枸杞能降低血壓，提高人體免疫力，對健康大有裨益。枸杞可以當零食生吃，也可以用來煮稀飯、炒菜、熬湯等。價格合理，網購就行，比市場上同類產品便宜得多。

2.要注意日常飲食的營養均衡。蔬菜和肉食都要吃，絕不要偏食。可以適當補充蛋白質含量較高的食物，每天可以吃兩三個雞蛋，煎著吃更好。

3.堅持鍛鍊。每天儘量抽出半個小時鍛鍊身體，可以做操、按摩或跑步。長跑可以鍛鍊心臟和肺部功能，對眼睛的好處特別大，堅持每週大長跑一次，一次距離達15千米。

總之，靠喝湯藥改善大腦功能是不可取的，重要的是自己養成良好的生活習慣，注意營養均衡，才能真正提高身體素質，從而更好地應對緊張的學習生活。

合理營養是人體健康的物質基礎，平衡膳食是實現合理營養的根本途徑，基於《中國居民膳食指南（2016）》及相關營養食療學內容，在迎接高考的後20天不到的時間裡，小編簡單談一談平衡膳食的實現路徑，供考生及家長參考。食物多樣，穀類為主 食物可分為五大類，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。不同型別食物中的營養素及其他有益膳食成分的種類和含量不同。在考前20天和高考期間，烹調主食時，大米可以與糙米、小米、蕎麥、紅小豆、綠豆、芸豆等搭配烹調，做到有粗有細。烹調菜餚時，可以將動物性食物與植物性食物搭配烹調，如魚頭天麻湯、冬瓜大蝦湯等，做到有葷有素。 顏色平衡也是平衡膳食的重要手段，健康的食物具有健康的顏色，食物呈現的天然顏色不僅能給人視覺上美的享受進而刺激食慾，而且潛藏在外在顏色表象下的是各類天然的食用色素，這些色素通常具有抗氧化、抗疲勞、提高免疫力、改善微迴圈等生物活性作用，如番茄中番茄紅素，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，菠菜中的葉綠素，大蒜中的大蒜素、葡萄中白藜蘆醇等，家長可以將不同顏色的食物原料搭配烹調，做到五顏六色。多吃蔬果、奶類、大豆及製品 新鮮蔬菜水果、奶類和大豆及製品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜水果品種很多，不同品種的營養特點各有千秋。建議考生家長挑選和購買蔬菜水果時，注意要多變換品種，每天至少達到3~5種，比如富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔、芒果、沙棘，富含維生素C的獼猴桃、草莓等。 在烹調蔬菜時，宜採用先洗後切、開湯下菜、急火快炒、炒好即食等減少營養素損失的措施。奶類是一種營養成分豐富、組成比例適宜、容易消化吸收的天然食品，建議考生的早餐食譜中要包含一杯奶，特別是富含B族維生素的酸奶，酸奶應選擇不新增防腐劑且保質期在7日內的為佳。核桃、栗子、腰果、開心果等堅果類食品一方面富含促進智力發育的多元不飽和脂肪酸，另一方面又屬於高能量食物，容易造成能量過剩，所以建議適量攝入。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物，富含優質蛋白質、脂類、維生素和礦物元素等，也是平衡膳食的重要組成部分。有些動物性食物含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加心血管疾病的發病風險，如豬、牛、羊肉及其內臟類食品，所以應當適量攝入。 考生家長可以把動物性食物儘量安排在每餐中，不宜集中於某一餐過量食用，少做“大葷”，多做“小葷”。優先選擇魚類和禽類，人們常說——“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的”“地上跑的不如天上飛的，天上飛的不如水裡遊的”，這些話是有一定道理的。注意飲食衛生 高考期間，天氣炎熱，食物容易腐敗變質，因此考生不要在路邊攤點買東西吃，不宜吃剩飯剩菜，生吃水果時注意洗淨或削皮，不吃或少吃冷飲，多喝白開水、礦泉水或綠豆湯，吃東西前要洗手，晚上睡前要刷牙，以免引起牙痛和胃腸道疾病。吃動平衡，健康體重，不濫服保健品 考生考前產生焦慮、緊張、食慾下降、腸胃不適、睡眠障礙、注意力不集中等現象是正常的生理表現，但持續時間不宜過長，需要尋求緩解辦法，所以特別要注意吃動平衡，保持健康體重。人體能量代謝的佳狀態是達到能量攝入與能量消耗的平衡。如果吃得過多或運動不足，多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或運動過多，則會引起體重過低或消瘦。 不同的人，適宜的運動方式也不盡相同。建議考生可以從自己的興趣出發，在複習之餘，堅持適合自己的運動，在保持健康體重的同時，還可以釋放壓力。 高考一天天臨近，考生的營養也牽動著萬眾家長的心。一些廠家和保健品門店打著“高考”牌，大肆宣傳標榜能夠增強記憶、消除疲勞的保健品，使家長墜入雲裡霧裡，不知所措。其實很多營養學家研究表明，考生只要平時能做到平衡膳食，大腦所需要的各種營養素都能滿足，無需額外補充這些保健品。 相反，如若補充不當，還會導致一向好睡的考生持續失眠，一向食慾旺盛的考生吃不下飯，一向頭腦清醒的考生出現頭疼流鼻血等反常現象。因此，任何保健品都比不上一頓營養平衡的飯菜，堅決不讓考生濫服保健品。 後，鄭州新東方烹飪學校祝全國所有的考生，考試順利，金榜題名。無論你考的好與壞，只要你想學一門手藝，鄭州新東方烹飪學校的大門永遠向你敞開。