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  • 1 # 不山小哥

    什麼是有機食品?什麼是有機蔬菜?那不山解釋一下你就知道了。

    有機食品。有機食品也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相對應的生產加工的。有機蔬菜。有機蔬菜是指蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,採取可持續發展農業技術,調解生物平衡,維持農業生態系統持續穩定,而且經過有機食品認證機構鑑定認證,並頒發有機食品證書的蔬菜產品。

    有機蔬菜有機食品,對我們人體還是有好處的,有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素和維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則比較低。有機食品蔬菜可保持食物原有的天然成分。

  • 2 # 佰秀農業

    有機蔬菜又稱生態蔬菜,顧名思義,就是那種不用農藥、化肥等一系列化學合成的農資產品,以及不含有轉基因相關的品種與應用技術,所生產出來的蔬菜或農產品,就是有機食品或有機蔬菜。

    其實,有機蔬菜就是一種返璞歸真,小時候的農村,家家戶戶都在地頭種些時令蔬菜,那真是不用農藥不用化肥的,拿到現在,就成了有機蔬菜了,這樣說就比較容易理解了吧。

    大家都說現在的農產品沒了小時候的味道,這和人們的生活水平提高、食物豐富了有關,也和農藥化肥的大量應用也有關係。

    君有沒有發現,同樣是西紅柿,自家種植的雖然長相一般,但味道特別好吃,又酸又甜汁水還多,而用現代化技術種植出來的番茄,雖然看起來很漂亮,但那種番茄獨有的味道,卻是越來越淡了。

    現在有機蔬菜種植已經受到越來越多人的青睞,但有機食品卻是貴,那不是一般人都能消費得起的。

    至於有機蔬菜貴在哪裡,下面咱們就來了解一下。

    首先,不能使用農藥化肥以及植物生長調節劑,那麼,植物的營養從哪裡來?那只有使用腐熟後的動物糞便或者植物綠肥和豆餅、芝麻餅等。

    眾所周知,現如今的有機肥投入成本遠遠高出化肥的投入成本,另外有機肥在漚制的過程中,還要新增一些生物活性菌,這樣做即可提高糞便中的有益菌含量,又能對土壤起到活化的作用,從而還可以減少根本病害的發生。

    其次,不能使用除草劑,除草只能靠人工拔,而現在人工的成本又是最高的成本。

    最後,不管什麼蔬菜,在生產過程中,都避不開重茬這個環節,重茬的蔬菜病蟲害都比較嚴重,而有機蔬菜又不能使用農藥,怎麼辦?換地呀!這又是一項投入極大的成本。

    別的咱就不一一敘述了,單單這三點,生產出來的有機蔬菜,就不是咱普通老百姓能享受得了的,不過,對於農村人來講,咱天天能吃到新鮮的有機蔬菜,不是嗎?

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