中秋節,現在家家戶戶吃月餅,聚餐,賞月大吃太喝,甚至過節胖三斤的節奏
記得老家過中秋時,那還是我好小好好小,剛有記事那段吧,我媽會把新打的糯米泡上一晚,第二天用蒸子蒸熟,把打餈粑的棒棒洗乾淨(真的是大大的木棒,上面小,下面粗,像個紡錘那樣子的),另外洗乾淨石窩(我爸專門請石匠用一塊整的石頭鑿成的)。把熟的糯米飯倒在石窩裡面,我哥,我爸一人一根棒子就開始打,先慢慢捶,差不多了就"你一下我一下的打,因為糯米的粘性,棒子上會粘上大坨大坨的餈粑,所以要你把我棒子上粘住的打下來,我把你棒子上粘住的打下來,這樣你來我往的過程中,顆粒的糯米就被打成粘在一塊的餈粑了。
在他們打糕粑時,我媽早就炒好黃豆,並磨成了粉末,加上白糖。我媽趁熱就給每人拿上一坨糕粑,大家沾上有白糖的黃豆麵,又糯又香又甜,真的人間美味!
在大家吃的時候,我媽和姐姐她們又開始捏餈粑,捏成一個一個圓餅狀,放在箥箕裡面,一個個圓溜溜的餈粑擺得滿滿當當的。然後用柏樹枝的葉子,粘上紅印,貼在餈粑上面印上去,這樣每個餈粑上面都有紅色的花紋,非常好看!
等餈粑幹了,就拿去給親戚,鄰居,你家幾個,她家幾個這樣,當然,親戚們也會回給我們,在這個過程中,嚐到各個不同人家的手藝,收穫滿滿的親情!
到了八月十五的晚上,我媽就會用箥箕裝上餈粑,花生(以前物質不太豐富)這些在壩子裡面,全家人圍坐一起,有時左鄰右舍也會聚過來,一起聊天乘涼,就算賞月了!
在現在看來那時好簡單的食物,爸媽也離開我們好些年了,卻在腦子永遠留存:那溫馨寧靜中秋月夜的美好畫面!
這樣的習俗在以前可說是一種習慣,左鄰右舍的都要表示一下。現在這樣的事情,除非是近親或關係好的朋友和鄰居,其它的關係淡薄的就免了。
中秋節,現在家家戶戶吃月餅,聚餐,賞月大吃太喝,甚至過節胖三斤的節奏
記得老家過中秋時,那還是我好小好好小,剛有記事那段吧,我媽會把新打的糯米泡上一晚,第二天用蒸子蒸熟,把打餈粑的棒棒洗乾淨(真的是大大的木棒,上面小,下面粗,像個紡錘那樣子的),另外洗乾淨石窩(我爸專門請石匠用一塊整的石頭鑿成的)。把熟的糯米飯倒在石窩裡面,我哥,我爸一人一根棒子就開始打,先慢慢捶,差不多了就"你一下我一下的打,因為糯米的粘性,棒子上會粘上大坨大坨的餈粑,所以要你把我棒子上粘住的打下來,我把你棒子上粘住的打下來,這樣你來我往的過程中,顆粒的糯米就被打成粘在一塊的餈粑了。
在他們打糕粑時,我媽早就炒好黃豆,並磨成了粉末,加上白糖。我媽趁熱就給每人拿上一坨糕粑,大家沾上有白糖的黃豆麵,又糯又香又甜,真的人間美味!
在大家吃的時候,我媽和姐姐她們又開始捏餈粑,捏成一個一個圓餅狀,放在箥箕裡面,一個個圓溜溜的餈粑擺得滿滿當當的。然後用柏樹枝的葉子,粘上紅印,貼在餈粑上面印上去,這樣每個餈粑上面都有紅色的花紋,非常好看!
等餈粑幹了,就拿去給親戚,鄰居,你家幾個,她家幾個這樣,當然,親戚們也會回給我們,在這個過程中,嚐到各個不同人家的手藝,收穫滿滿的親情!
到了八月十五的晚上,我媽就會用箥箕裝上餈粑,花生(以前物質不太豐富)這些在壩子裡面,全家人圍坐一起,有時左鄰右舍也會聚過來,一起聊天乘涼,就算賞月了!
在現在看來那時好簡單的食物,爸媽也離開我們好些年了,卻在腦子永遠留存:那溫馨寧靜中秋月夜的美好畫面!