這個群體的人基本上都是以五十歲上下的婦女為主體的一支龐大的隊伍，她們當中大概由以下三部分人員組成，一，一些企業因特殊工種提前退休的人員，都是四十六週歲就可以退休的，身體狀況很好，能夠從事這份工作又貼補了家用。二，城市裡一大部分企業改制的失業人員，這部分人的年齡大部分當時都是三十多歲四十歲左右，沒有什麼技術，只能幹一些力所能及的活，刷碗做為一個女同志在適合不過了，幹到現在也都五十多歲了。三，就是農村進城的陪讀母親，為了孩子的學業，更是為了孩子的身體一些家庭被迫進城租房打工，沒有一技之長怎麼辦也只有選擇洗碗這個行業了。要說這個行業怎麼樣，我是這樣想的，我們都生活在這個國度裡，人人平等，身份沒有高低貴賤之分，對國家、對社會、對家庭來說，人人之間只有崗位不同獲得的報酬不同，但是目標是相同的，都是為了國家、社會、家庭更好，更繁榮！

不管在哪個餐廳、飯店、大排檔，反正我做飲食行業兩年多了，都是在做服務員和洗碗工的，我覺得挺好的，不算很辛苦！

談不上不好，但下班之後一定要護理好自己的手，免落後遺症。都是被生活所困。因為自己要文憑沒文憑，要技術沒技術，一樣也不佔，只能如此。