偶而吃了也沒什麼太大的影響。一般狂犬疫苗時醫生都會說不讓辣椒喝酒什麼的。這主要是避免接種狂犬疫者受到刺激誘發疾病。

首先可以肯定的是：接種狂犬疫苗前、中、後吃辣椒都完全不會影響狂犬疫苗的免疫效果。接種狂犬疫苗需要忌口不僅缺乏理論依據，更缺乏研究資料。

一、缺乏理論依據

疫苗是將病原微生物（目前主要是細菌、病毒等）及其代謝產物，經過人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制成的用於預防傳染病的免疫製劑。當機體透過注射或口服等途徑接種疫苗後，疫苗中的抗原分子就會發揮免疫原性作用，刺激機體免疫系統產生高效價特異性的免疫保護物質，如特異性抗體、免疫細胞及細胞因子等，當機體再次接觸到相同病原菌抗原時，機體的免疫系統便會依循其免疫記憶，迅速製造出更多的保護物質來阻斷病原菌的入侵，從而使機體獲得針對病原體特異性的免疫力，使其免受侵害而得到保護。這是疫苗的作用機制，由此可以看出，疫苗作用於免疫系統，由此可見，理論上飲食對疫苗的作用機制沒有影響

二、缺乏權威研究資料支援

狂犬疫苗是透過滅活病毒作為抗原刺激機體產生抗體，理論上講不受飲食等生活方式的影響。世界衛生組織今年4月份更新的狂犬疫苗立場檔案以及國外狂犬病疫苗的說明書均未提到忌口，也無國際權威文獻證明食物會影響疫苗的效果。中國狂犬疫苗說明書確有“忌飲酒、濃茶等刺激性食物及劇烈運動等”相關規定，一方面是中國藥典滯後於國際權威文獻和世界衛生組織的立場，另一方面，不排除企業為規避酗酒、劇烈運動引起的非疫苗原因意外傷害風險。

綜上：接種狂犬疫苗“忌口”和“避免劇烈運動”不僅缺乏理論依據，更缺乏研究資料。所以接種狂犬疫苗前、中、後都可以保持現有的生活方式，不會影響機體的正常免疫功能，接種者注射疫苗前、中、後均無需忌口，該幹嘛就幹嘛、該運動就運動。