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1 # 也太快了貼
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2 # 山上人279
我們那裡的年夜飯一般菜餚要豐盛,且裝得滿。起碼要十幾只。其中蹄膀,條魚,肉圓,長梗菜(小棵青菜),筍乾,黃豆芽不能少。裡面那整條的魚是不吃的,寓意年年有餘:筍乾寓意節節高;肉圓寓意全家大團圓;蹄膀寓意提升,長梗菜寓意菜根滋味長始終有菜吃;黃豆芽寓意稱心如意。
其餘牛肉,牛肚,牛筋,羊肉(冷,熱),爆魚,淡水青蝦,白蝦,銀魚,白魚,海鮮和香菇,木耳等菌菇類及其他菜餚按各家條件和喜好自行安排。反正以葷菜為主,菜成雙數。
大年夜的飯要燒得多,放幾顆馬蹄一起燒,往往要夠吃好幾頓。吃時飯碗裡剩幾顆飯,寓意有吃有剩。
大年夜守歲時可吃元宵(糥米湯圓)當宵夜。邊守歲邊做春節早上的圓子,
大年初一吃糯米圓子加年糕一起的,名為接天圓子。中間放的年糕寓意年年高,做糯米圓子時還要做點如意,菱角,元寶,馬蹄之類。這圓子也儘量多點,初二早上還可吃。
反正大年夜的年夜飯和春節早上的圓子,以及菜餚儘量多一點,寓意富裕。菜餚吃剩的不壞不丟掉,隔天照樣吃,寓意一年吃到頭,始終有得吃。
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3 # WangjinZhi
我們這裡是山東濟南市。年夜飯的講究,首先是家庭所有成員必須是團聚,路途再遠的外地工作的人必須年夜飯之前趕回家跟家人團聚在一起吃年夜飯。再一就是豐盛的年夜飯裡必須有魚,這叫幸福生活年年有餘(魚的協音)有肉代表生活的富足(肉頭肉頭),再就是必須吃水餃(團園餃子)。以上就是濟南市過春節的風俗習慣。朋友們你們的家鄉又是怎樣的吶?說說說!
首先就是必須要和父母一起吃,年夜飯的菜品也和平時不大一樣,年夜飯菜品裡必須要有象徵團圓的菜類,也只有過年期間才吃,比如元油肉,魚,丸子之類的。