步驟 1

雞爪洗淨後剪指甲，最好泡一下冷水去一下血水

步驟 2

高壓鍋裡放入適量料酒（也可以放一小瓶啤酒，那樣味道更好），大蒜一塊，薑片少許，八角兩塊。最後放水，剛剛好沒過雞爪。高壓鍋上壓後10分鐘。煮好的雞爪湯不要扔！！！

步驟 3

煮雞爪的時候就可以調一下醬汁啦 找個小碗，放2大勺番茄醬，2大勺韓式辣醬，1大勺泰式甜辣醬，1大勺辣椒粉（喜歡吃辣的可以多加一點），如果有點稠可以加一點水稀釋一下， 最後醬汁比較順滑就可以了～

步驟 4

熱鍋涼油爆香蒜末，入雞爪，稍稍煎一下，放醬油，再放入調好的醬料和剛剛剩下的雞爪湯。小火煮2分鐘後大火收汁，記著收汁的時候一定要不停的翻動，不然容易糊底！！最後快出鍋的時候加一點鹽調味～就ok啦～

步驟 1

雞爪洗淨後剪指甲，最好泡一下冷水去一下血水

步驟 2

高壓鍋裡放入適量料酒（也可以放一小瓶啤酒，那樣味道更好），大蒜一塊，薑片少許，八角兩塊。最後放水，剛剛好沒過雞爪。高壓鍋上壓後10分鐘。煮好的雞爪湯不要扔！！！

步驟 3

煮雞爪的時候就可以調一下醬汁啦 找個小碗，放2大勺番茄醬，2大勺韓式辣醬，1大勺泰式甜辣醬，1大勺辣椒粉（喜歡吃辣的可以多加一點），如果有點稠可以加一點水稀釋一下， 最後醬汁比較順滑就可以了～

步驟 4

熱鍋涼油爆香蒜末，入雞爪，稍稍煎一下，放醬油，再放入調好的醬料和剛剛剩下的雞爪湯。小火煮2分鐘後大火收汁，記著收汁的時候一定要不停的翻動，不然容易糊底！！最後快出鍋的時候加一點鹽調味～就ok啦～

辣妹子200克，香辣牛肉醬1瓶，諸侯醬50克海鮮醬10克老乾媽豆豉一瓶麥樂香辣醬一瓶巴豆50克，火鍋底料一袋。鍋燒油炒蔥薑蒜超香，下50克七星辣椒麵炒香，下所以調料，加味精雞精耗油，雨露，辣鮮露料酒，麻辣鮮，香辣膏，AAA,少許，肉包王少許鮮味寶，白糖調味，陳醋一點點炒至酸味蒸發。放一夜發酵哦了