1.因為超市都是晚上備貨，白天營業，如果白天備貨會影響生意，而且顧客購貨時會出現沒貨缺貨現象！

2.每家小超市的進貨渠道都是保密的，同行競爭激烈，晚上配貨會隱蔽些！

3.許多小超市的貨都是低成本假貨，如煙和飲料很多都是假的，晚上配貨會安全些！不擔心被查！

4.現在車輛管理較嚴，晚上配貨不用擔心車輛被查！

關於題主的問題大致因為以下幾點原因導致夜晚送貨:

第一，是因為對於送貨司機來說貨車在大多數市內線路，7-19點這個時間段都有通行限制，選擇夜晚送貨是為了避免限行時段，二來也能避開大家的上下班高峰期，在保證時間內將貨品送達商場。

第二，對於商場來說也是必要的，因為白天送貨過來一個影響了生意，給客戶造成不好的體驗，二個也會對商場工作人員造成不良情緒。

第三點很關鍵，因為現在很多超市都同時經營蔬菜與肉類，對新鮮度有要求（雖然不是說超市買的特別肉類就一定是當天的新鮮。）選擇凌晨特別三四點將這部份產品送到超市，在早上上班前由值班人員擺放好，就能給顧客造成一種超市天天都有新鮮肉類與蔬菜賣的感覺。