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1 # 富源味道
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2 # 秋水伊人的秋
我是北方人,喝稀飯是我們北方人的傳統。
稀飯是我們北方的正餐,一般是早起和晚上吃稀飯,稀飯的最佳拍檔是饅頭和鹹菜。
熬稀飯的主料一般是小米。夏天的時候熬小米稀飯會加點應季的蔬菜,菠菜是加進去的首選,因為加了菠菜熬出來的稀飯會更爽滑。有時也會加點小白菜,到了冬季回加點胡蘿蔔,南瓜,紅薯之類的,還有各種豆類,最具特色的是稀飯里加雜麵頭兒,做這種稀飯時是在稀飯快熬好時把綠豆雜麵揪成小段放進去。吃的時候真的是別樣風味。
後來由於物產越來越豐富,大米也成為了北方人餐桌上的常客。大米稀飯
在北方人的飯桌上也佔據了一席之地。不過我吃大米稀飯喜歡較純的大米稀飯,很少在稀飯里加東西。總感覺加了東西就破壞大米稀飯的那種白如玉的感覺。
以前還有人熬(xu)米稀飯。(xu)米其實就是用玉米或是小麥碾成的米。熬這種稀飯需要一兩個小時,由於費時現在很少有人吃了。
稀飯由於營養價值高且易消化。比較適合養生。所以我也是很喜歡喝稀飯的。
我也愛喝,尤其是在清晨起床的時候!我的早點非粥莫屬,而且都是我自己做的
最愛小米粥、紫薯粥、南瓜粥、白粥配鹹鴨蛋、皮蛋瘦肉粥、薺菜粥等等,你想吃什麼就放什麼東西,可以很好的搭配
腸胃差的人最應該吃早點,而且每天早上一碗粥養胃就是最好的治療