有一件事情我記得很深,在通往學校的路口中有一個早餐點,最初這家店鋪既賣包子又賣粉蒸肉,那個時候一份粉蒸肉賣5元錢,一個菜包子賣0.5元、肉包子賣1元。我們去買早點需要排隊等待,經常是上桌顧客吃完來不及收拾下一桌顧客已經坐下了,這家店取消了原來的包子,僅僅賣粉蒸肉這一種早點。過了一個春節之後,隔壁就新開了一個早點攤,這家店賣包子、油條、豆漿和豆腐腦。油條0.5元、豆漿在這喝是0.5元帶走是1元、豆腐腦2元、小籠包3元一籠。將大部分學生徹底吸引走了,這家店對原來的店鋪衝擊效果雖然明顯,但是仍舊有一大批喜歡吃粉蒸肉的顧客光顧。去年暑假我早晨路過那個路口的時候已經新出現了3家早點攤。其中有一家賣粉蒸肉的攤,而新開的粉蒸肉攤的位置處於十字拐角處,地理位置比原來的那家店要好一些。
這些變化說明了實體店鋪的競爭力大,一家店賺到了,其它人看到了會心動,會跑來分一杯羹。最終的結果是一個地方的店鋪情況個個半死不活地經營著,耗到其它店鋪歇張。
我個人覺得實體店難做的原因是賺多了、投入卻少了,鎮上的餐館每一年都不少賺錢,很少有店主將店鋪環境改善一下,就餐環境越來越差,為了圖省事給使用一次性筷子、大量使用塑膠袋。將路邊攤的做法用在餐館裡,給顧客造成了不好的印象。
以上,是我的回答,大家覺得呢?
有一件事情我記得很深,在通往學校的路口中有一個早餐點,最初這家店鋪既賣包子又賣粉蒸肉,那個時候一份粉蒸肉賣5元錢,一個菜包子賣0.5元、肉包子賣1元。我們去買早點需要排隊等待,經常是上桌顧客吃完來不及收拾下一桌顧客已經坐下了,這家店取消了原來的包子,僅僅賣粉蒸肉這一種早點。過了一個春節之後,隔壁就新開了一個早點攤,這家店賣包子、油條、豆漿和豆腐腦。油條0.5元、豆漿在這喝是0.5元帶走是1元、豆腐腦2元、小籠包3元一籠。將大部分學生徹底吸引走了,這家店對原來的店鋪衝擊效果雖然明顯,但是仍舊有一大批喜歡吃粉蒸肉的顧客光顧。去年暑假我早晨路過那個路口的時候已經新出現了3家早點攤。其中有一家賣粉蒸肉的攤,而新開的粉蒸肉攤的位置處於十字拐角處,地理位置比原來的那家店要好一些。
這些變化說明了實體店鋪的競爭力大,一家店賺到了,其它人看到了會心動,會跑來分一杯羹。最終的結果是一個地方的店鋪情況個個半死不活地經營著,耗到其它店鋪歇張。
我個人覺得實體店難做的原因是賺多了、投入卻少了,鎮上的餐館每一年都不少賺錢,很少有店主將店鋪環境改善一下,就餐環境越來越差,為了圖省事給使用一次性筷子、大量使用塑膠袋。將路邊攤的做法用在餐館裡,給顧客造成了不好的印象。
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