這個沒有準確的答案，古人都喜歡喝酒，很多詩人在酒後才能出好詩，比如酒仙李白，蘇軾。

還有說武松酒量最大

誰的酒量最大？竹林七賢之一的劉伶當屬第一。此君雖然貌不驚人，才不出眾，然而卻嗜酒如命，日在醉鄉，寧可三日無糧，不可一日無酒，說的就是此君。

此君每常出門，必然要隨身攜帶一壺酒，並叫僕人帶上一把鋤頭，僕人百思不得其解，有一天趁主人喝得高興，就趁機問主人：“主公每次出門都叫我帶上鋤頭，不知何意？”

劉伶邊喝邊醉意朦朧地說：“我日在醉鄉，隨時都有喝死的可能，我之所以叫你隨時帶上鋤頭，就是無論何時，我在哪裡醉死了，你就在哪裡挖個坑把我埋了得了。

可見，此君不但嗜酒如命，酒量驚人，還隨時都作好了為酒而慷慨獻身的準備。

【劉伶一生只寫了一篇文章《酒徳頌》，堪稱千古妙文，是他嗜酒如命的真實寫照。與朋友們分享：“……行無軌跡，居無室廬，幕天席地，縱意所如。行則操卮執觚，動則挈榼提壺，唯酒是務，焉知其餘……”】

唐明皇時期的左相李適之，可能算是酒量最大者。

杜甫《飲中八仙歌》，曾描寫八個愛酒如命的高人名士，其中包括——

賀知章、汝陽王李璡、左相李適之、美少年崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂等。

根據描寫，酒量最大的應是左相李適之。他曾在朝為官，因受李林甫排擠而遭罷免。官場失意，難免酒場發瘋，所以詩聖杜甫寫他——

左相日興費萬錢，

飲如長鯨吸百川，

銜杯樂聖稱避賢。

——每天喝酒，從不間斷，費用高昂，日費萬錢。並且性情豪爽，一飲而盡，酒量超群，鯨吸百川。

相比之下，其他的酒量則相形見絀。

“金龜換酒”的賀知章雖以好飲為名，醉後騎馬搖搖晃晃有如乘船，誤落井底酣然而眠——可謂醉態可拘，酒量如何，卻不得而知。

杜甫一生最為崇拜和景仰的人物是詩仙李白，所以，其他人的描寫皆為三句，極個別的兩句，唯有李白例外，題詠四句——

李白斗酒詩百篇，

長安市上酒家眠。

天子呼來不上船，

自稱臣是酒中仙。

——風流倜儻，豪爽不羈，愛酒如命、靈光閃耀，尤其突出了“安能摧眉折腰事權貴”的精神，對李白特點的把握極為精準到位。但酒量如何，卻是未知數。

草聖張旭也非常有特色——

張旭三杯草聖傳，

脫帽露頂王公前，

揮毫落紙如雲煙。

三杯下肚，個性張揚，全忘了什麼王公大人，帽子一脫，露出光禿腦袋，秉筆揮毫，龍飛鳳舞，睥睨萬物，灑脫自如……

不再贅述，總之一句話——

“自古聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，歷史上貪杯好飲者比比皆是，但有酒量比對的記錄卻非常有限。故根據杜甫《飲中八仙歌》，暫定左相李適之酒量最大。

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