以下回答摘自上海新華醫院普外科副主任醫師陸巍《胃癌風險人群篩查指南》

預防建議

1、健康的飲食習慣和飲食結構，尤其是避免醃漬食物和黴變食物攝入，減少亞硝酸鹽的攝入；

2、積極防控幽門螺旋桿菌感染；

3、定期體檢，發現癌前病變並及時處理；

4、戒菸戒酒，不暴飲暴食和進食過燙的食物；

5、少喝或不喝烈性酒。

已經有胃癌風險了，就說明胃部已經受到了很嚴重的創傷。一邊按照醫生對症下藥，吃藥來控制病情。那麼更大一部分恢復胃病功能，就是在於平時的飲食調理，幫助胃粘膜恢復正常，幫助我們的胃腸道代謝功能正常，幫助五臟六腑排出毒素，平時的話要吃一些溫熱，容易吸收消化的，清淡一點的食品。

可能平時我們做不到每天都去做的很精細很細緻的食物，那麼如果是上班族，可以透過我們中醫食療對胃部進行一個保養。透過食用具有抗癌功效的肽成分食物來減少胃癌發病更大的風險。

我的一個同事就是胃潰瘍快要穿孔了。透過每天吃含小麥肽粉的營養粥，隨時沖泡一碗，因為裡面有108種天然百穀食材，營養素非常全面，可以替代我們的主食，更適合胃不好的人群調理，現在他的胃部的潰瘍面小了很多，也不反酸，沒有發生胃疼的現象，所以這個食療餐還真的是最安全最靠譜的保健食品。

癌症是現如今仍沒有攻克的世界難題，在消化道惡性腫瘤中，胃癌佔的比例最大。胃癌的發病原因和許多因素有關，比如飲食習慣、遺傳因素、既往胃部疾病的轉化、年齡等有關。胃癌的症狀因人而異，有些人在胃癌早期根本沒有明顯的症狀，有人會會表現為胃脘不適，胃脹、胃疼、燒心反酸、不欲飲食等類似於普通胃部疾病的表現，所以，許多患者往往會自以為是普通的胃炎而耽誤病情。在胃癌發展過程中會出現身體消瘦，短時間內體重明顯下降，當然，一些普通胃病由於吸收消化不良、情緒等因素的影響也會出現消瘦，但為了保險起見，一般出現明顯體重下降的首先要排除惡性腫瘤的可能。

既然胃癌這麼可怕，那麼應該怎樣預防胃癌呢？

首先，飲食上，戒菸少酒，研究表明菸草中一些化學成分和胃癌的發生有關。儘量少吃熏製食物，其中含有的苯並芘是一種致癌物。多吃菌菇類、白菜、番茄等含有抗癌成分的食物。

其次，如果有胃疼、胃脹等胃脘不適症狀，應立即到醫院就診做相關檢查，胃鏡是最能直觀看見胃裡情況的檢查，好多人都嫌胃鏡做起來難受拒絕查胃鏡，但是往往會耽誤病情。對於有癌症家族史的、年紀較大的以及有癌前期病變的患者，比如萎縮性胃炎、胃息肉、腸上皮化生、異型增生等更要定期複查胃鏡及腫瘤標誌物等檢查，及早發現病變，早治療。