我覺得人到中年最難忘的菜還是小時候媽媽炒的菜，雖然不是什麼山珍海味但卻讓我記憶猶新，永生難忘！現在生活條件雖好，但在也找不到曾經的味道了！

已經人到中年，母親的離開，讓我再也沒有了家的感覺。最懷念就是媽媽做的菜，不管是什麼菜就是懷念那個味道，現在就是吃山珍海味也吃不到那種感覺，所以大家珍惜媽媽在的時光

人到中年，嚐遍了世俗艱辛，反而追求簡單淳樸的快樂。

而一個人吃過很多美食，沒有特殊的記憶，回憶起來也是食不知味。如果這頓飯，即使平淡無奇，簡簡單單，但是摻雜了某些情感，當人生過了一半，想到這次，仍然固執的會認為，吃到的是一次可口的美食。

記的小時候，我最愛吃雞蛋。

雞蛋，如果讓現在的小孩想起來，我的美食跟雞蛋有關，估計他們會當著我的面笑起來。

而我因為摻雜了親情在裡面，講起來，會覺得仍然難以忘記。而那些當面笑話我的人，會讓我痛苦。

雞蛋普普通通的東西。但是那個年代就是好生活的標配。我只記得我們村，村支書家裡好像每頓飯都有幾個煮熟的雞蛋。不過我知道他們家每頓都有，但是吃不到。

那時候身體不好，營養跟不上，母親看著我憔悴的身體很是憂愁。

我安慰她“我挺好的，身體棒棒噠，很有精神。”

母親就會為我的懂事瞬間綻開笑臉。

我最愛我母親笑了，不喜歡她憂愁的看著我。

有一年，母親買了很多小雞娃。有十多個吧。最後活過來的有三個。

到了，可以生蛋的年齡，母親可樂了。因為她身體憔悴的兒子有雞蛋可以吃了。身體就會慢慢好起來，健康成長。

有一次早上，我睡眼朦朧，我母親叫我起來。然後我悶悶不樂的起來，來到廚房。

母親拿出三個雞蛋說“兒子，這些都是你的，他們都沒有。”於是我心裡開心極了。

後來營養跟上了，身體也一天好事一天。

現在歲月磨鍊了以往，模糊了有些記憶。但是那天早上吃雞蛋的事情，我確實記憶尤新。

這就是我最難忘的一頓飯，一盤菜。