在冬天來臨之前，禽類都要自然換羽一次，雞也不例外。破損的舊羽毛脫落，重新長出新羽毛的過程就叫換羽（也就是換毛）。換羽是一種自然的生理現象，但是在換羽期間，蛋雞的生殖機能下降，雌性激素分泌減少，會出現停止產蛋現象。此外，一般蛋雞自然換羽完成時間週期不一致，會嚴重影響產蛋量和產蛋質量。所以，為了加快蛋雞的換羽期，提高產蛋質量，現在蛋雞場一般都是進行人工強制換羽。

特性：是雞在進化過程中對大自然的適應性。在秋季開始新長出豐盛的羽被以抵禦冬天寒冷，

缺點：自然換羽時間長約需4個月，時間週期長。此外，換羽過程會導致雌激素分泌下降，引起卵泡萎縮。同時，換羽時甲狀腺分泌的能促進羽毛生長的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，誘導停產、換羽。雞群換羽早晚存在著很大個體差異，一些母雞換羽，一些母雞仍產蛋。這就在選擇合理的飼養水平、光照等方面帶來很多不便。這樣的雞群產蛋率不會高，蛋的質量也差。因此，雞的人工強制換羽技術也就應運而生。

概念：所謂人工強制換羽，就是人為地給雞施加一些應激因素，在應激因素作用下，使雞體機能發生變化，主要表現在暫時停止產蛋，體重下降，羽毛脫落和更換新羽。

目的：是使整個雞群在短期內停產、換羽、恢復體質，然後恢復產蛋，提高蛋的質量，達到延長雞的經濟利用期。

1.光照：在強制換羽開始時採用自然光照（每天8小時）、夏天可適當遮掩窗戶，從第16天開始增加光照、每天增加30分鐘、直至光照16小時。

2.溫度：溫度控制在15 ℃~ 25 ℃，冬天注意防寒保暖、避免環境溫度太低、雞體重下降過快、造成第2個產蛋週期生產效能低下等；夏天應注意防暑降溫、避免由於熱應激造成雞隻死亡。

3.溼度： 一般相對溼度控制在65% ~ 70%，避免出現溫度高時溼度過大現象、這樣會使雞的體熱散發受阻，造成雞隻的死亡。

4.減少應激：要保持雞舍及周圍環境的安靜，飼養員不要經常換衣服、閒雜人員不能進入雞舍，要防止貓、犬、鳥及鼠竄入雞舍。