想要快速補血以食療方法是最快的，根據不同體質的人補血的食療方法都不同，具體如下：

　　血虛。除了先天不足外，長期的勞累、壓力過大、營養不足都可能造成血虛。外傷、手術以及月經量過多和女性生產等也會造成失血過多，出現血虛。

　　透過飲食來補血是最安全有效的方法。平時可常吃補血食物，如菠菜、花生、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。

　　血瘀。導致血瘀的因素有很多：著涼，為了美冬天也堅持穿短裙子;脾氣大、壓力大或遇到很多不順心的事，導致脾氣急躁，心情長期不愉快等。

　　多吃具有活血化瘀通經功能的食物，可以喝蓮藕紅花燉排骨，對活血化瘀有很大的作用。

　　血熱。辛辣刺激、菸酒肉食都是餐桌上必不可少之物，這些食物都會助長體內的熱氣。

　　平時多食用大米、薏米、赤小豆、綠豆、苦瓜、蓮藕、雪梨、絲瓜、馬蹄、鮮蘆筍、螃蟹等食物。絲瓜燉綠豆鴨就是一道具有清熱涼血功能的食療菜。

　　血寒。血寒是相對少見的一種情況，指區域性脈絡寒凝氣滯、執行不暢所表現的徵候。如果“腎陽”不足，血液得不到適當溫煦就會變冷。

　　這種體質的女性平時要多吃溫性、熱性食物。益母草燉牛肉既能暖身又能預防瘀血，很適合血寒證。