回覆列表
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1 # 云云旅途vlog
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2 # 好吃的八戒
買高壓鍋的時候裡面的說明書上都有時間對照表，因為不同品牌，不同款式的不同，鍋的壓力也不同，還有就是火力的關係，時間都會有不同，一般情況下，做魚的時間比較短，上面外均勻排氣時把火力調小，在加熱兩三分鐘就可以了？
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3 # 老西果農
根據我做魚的經驗來說如果是用高壓鍋做時常最好不要超過15分鐘，一條新鮮的魚在普通鍋裡一般二十分鐘，在高壓鍋裡超過十五分鐘會對魚的鮮美和口感有影響，而且魚的營養也會流失。
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4 # 鐵鍋燉肉
高壓鍋裡有說明書的，上面都有時間對照表。
還有就是因品牌，款式不同，鍋的壓力也不同；還有就是因火力的大小，時間也會不同。
一般情況下，做魚的時間比較短，等到均勻排氣時把火力調小，再加熱兩三分鐘就可以了
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5 # 江蘇小江
糟魚的纖維組織不像其它脊椎動物的肌肉纖維，魚肉會更快的容易熟，首先在燒的過程中先把裡面的湯汁大火燒開，轉中火放入魚然後6分鐘左右轉小火讓湯汁入味！正常情況下20分鐘就可以做出一道美味的糟魚了！
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6 # 沚津美食
把燒開的湯倒入高壓鍋的魚上,放上壓閥,出氣減壓時改小火,壓25-30分鐘左右,直接關火 6.冷卻後開啟鍋蓋,直接上盤
用高壓鍋燒糟魚，看你選高壓鍋是用傳統的高壓鍋，還是用電高壓力鍋，還有魚、火力大小也有關係，時間也會略有不同。如果魚過大，可以先改刀成片，其它製作方法不變。根據魚的大小可以適當縮短壓力鍋的壓制時間，一般選用平常做飯時間也就差不多了。