我倆朋友做堂食很強，美團和餓了麼都有做，A都是18個點，b是20個點。我們這邊據說都是22個點。A跟B共同點都是堂食峰值來臨前把外賣都關掉！哪怕這樣，A外賣美團跟餓了麼合起來一個月有3000單左右。B外賣美團跟餓了麼合起來也有1500左右。

你看了是不是很心動？其實，A朋友更硬氣。美團和餓了麼都有求著他籤獨家，給補貼什麼的。但A就一句話，市場錢是賺不完的，做外賣就是把錢分給你們公司賺了。美團跟餓了麼沒辦法，競爭最激烈的時候，A一停掉外賣，美團跟餓了麼的人員都會上門詢問原因的！

至於B，他被美團坑了一波。去年7/8月份做了暑假活動，活動完了，被扣的一分不剩還得貼錢，最後，鬧大了，美團把那個業務員給辭退了還給申請了平臺補貼了事。現在，餓了麼他一個月差不多有1000左右，美團4/500這樣。主要是B是屬於完完全全不看外賣的那種，他的堂食太強了，而且帶湯的麵食類一直不適合外賣。

不過，你看了別太心動。據他倆說，太多隻做外賣的，大部分收益都是給平臺去。如果算堂食，賣700夠本和水電房租人工等。那純外賣得賣1000才能比的上只做堂食的。他們共同的意思就是大部分有良心的人，不會開純外賣店。看平臺吃飯，那還不如去打工。打工不用動腦也不用那麼累

我做了四年美團外賣的騎手，我可以明確的負責任的告訴你：如果你沒有餐廳的相關經驗的話，沒有做過生意的話，你99.99%會輸的。

早期我看外賣行業這麼火爆，本來想辭職做外賣的，而且做了很多的營銷方案，但是經過一段時間的沉澱與觀察，再結合我自己的思考所以說得出瞭如上的結論。

我們這裡附近就有一個做重慶麻辣魚的生意，火爆了十幾年，老闆就想開一個分店，他分店設在了距離他總店隔了一條馬路的距離，然後把現在總店的廚師划過去兩個人，所有的招牌、所有的裝潢與所有的味道幾乎是一模一樣，但是顧客就認總店，他那個分店堅持了一年就關門了！

你想一想，人家是有相關的從業經驗，而且做了10多年，同時又複製了一個完全一模一樣的餐廳，到另外一個地方去做，同樣沒有做起來，而且那個新的地方的消費能力和環境同總店幾乎都是一模一樣的，可見這個做生意呀有50%賭的運氣在裡面，儘管你準備的十分充分，你如果不是招財的人，你怎麼做也做不起來！

就像我們鬥地主，有的時候給你一個大鬼兩個2，你覺得這個牌可以要，但是如果你不能結合你輔牌和小牌情況的話，那麼這就是一把不會贏錢的牌，而是一張輸錢的鬼，他偽裝成機會。

現在外賣市場已經非常成熟了，競爭異常激烈，進入了白熱化的階段。雖然餐飲業是百業之王人人必須，無論朝代更迭，還是時代輪換，人都不能不去飯店吃飯，這是第一剛需。

但是話又說回來，這同樣是競爭力非常強的一個行業，如果你沒有味道，就沒有核心競爭力。現在外賣行業兩分天下已定，百億資本的百度外賣已經被擠出市場，可見其競爭激烈程度。

現在美團和餓了吧的抽成已經達到了23%。同時你是新店的話，新店開業早期必須得做大額的滿減才能爭得排名，排名靠前了才能夠有流量，有了流量以後，你的排名往上走了，然後顧客才能看到你，才有可能點你的外賣！

如果你味道不行的話，即使是短期內流量爆棚排名直線上升，但是最後你留不住顧客的，現在的顧客嘴都特別刁，你做的好不好吃一次就吃出來了，餐廳已經被壓到了利潤的極限，盈利空間非常有限。

但是你仔細分析：不管任何行業，無論你是做生意還是在職場打拼，那麼成功者永遠是少數。

現在餐飲行業，真正賺錢的就那麼幾家，不賺不賠的非常多，略微盈餘的有一部分。做生意有很多道行的，如果你的家族沒有做生意的人，你是頭一波的話，你就缺乏商業頭腦和商業基因，輕易進入這個市場就很容易陣亡。

有的人有能力的一分錢不用花，就可以把某些事情搞定，輪到你的時候你可能花十幾萬也搞不了，這就是能力的差別。

但是你邁開這一步的話，話又說回來是好事，這最起碼你突破了你傳統的思維，你有老闆的境界，可以丟掉打工者的身份，你嘗試一下也未嘗不可，但是一定要付出100%的努力！

因為這個市場太殘酷了，工作時長超長，他會把你的家人、你的妻子還有孩子都拴在這個餐廳裡。望賢弟三思而後行，無論你聽不聽我的建議，哥哥這提前祝你事業順利八方來財！

過年了，再不找工作，等疫情結束了再出去找工作，找到工作已經落後別人大半步了，反正也不能出門，何不拿起手機和我聊聊，先把工作落實了，疫情一過直接上班！美團專送地點:上海，正常上班八千以上。

如果你身為一個騎手還不知道外賣好不好做的話，不知道什麼產品熱銷的話，那你還是趁早別做了。一個身在水中卻不知水溫的人遲早會成為那隻被燙死的青蛙。

怎麼說呢，現在比前幾年肯定是沒法比的。以前那種只要上個外賣就很多單的日子一去不復返。現在做需要各種營銷和好的品質。才可能會單多點。比如折扣力度大，推廣到位。還好吃。爆單機率很小。