現在正是割麥的時候，麥收之後一般會種植玉米等經濟作物，不過近年來，玉米價格一直在低位徘徊，而且玉米畝產量較低，很多人在麥收之後，會種植一些蔬菜，來提高經濟效益。

小辣椒，在我們村子裡，麥收之後，種辣椒的還是挺多的。小辣椒作為調味品，食用廣泛，很多人無辣不食。小辣椒病蟲害少，易管理，小辣椒曬乾以後，非常耐儲藏，種植小辣椒前景還是不錯的。

大蔥，大蔥種植，畝產量能達到5000公斤左右，畝收益能達到5000-8000元。大蔥作為調味品，銷量大，耐運輸，耐儲藏，在北方廣泛種植。

小白菜，夏天種植小白菜易選用耐熱，耐旱，耐風雨的品種，小白菜夏天種植，只需要45-60天就可以成熟。小白菜作為綠色蔬菜，深受大家的喜愛。

豆角，豆角在春，夏，秋均可以種植，夏播豆角畝產2000公斤。豆角是夏天比價常見的一種蔬菜，很多人都愛吃，目前來說效益還是可以的。

麥收以後複種什麼好？我是北方人，更喜歡麥收後的農田裡種上油葵，一種出油的向日葵！經濟效益可觀，更難得的是它的漂亮！

花開一片，心情舒暢！走在田間，神態怡然！

此外，鄉親們還可以復播大豆，綠豆，紅薯，花生，辣椒，青貯玉米，棉花等經濟作物，這茬倒過來，收入不比麥子少！

而在東北地區 ，8月初收麥子 ，以後種大白菜、雪裡蕻、蕎麥、蔓菁、苤藍、楚留客、芥菜 ，菠菜、晚黃瓜、晚豆角，大蔥 。

江南地區，可能就要種晚稻、玉米、紅薯、花生了！

說實話，收完小麥改種蔬菜的，悠然老家還真是少見，因為麥地收割之後，麥茬地種菜得費時費力，把地處理好以後可以種以下幾種蔬菜。

先把割完麥子的麥地處理一下吧，不然的話沒法種菜，用旋耕機把地耕起來，也正好把麥茬麥根打一打，地弄鬆軟平整了後，咱可以種菜了。

悠然建議首選種香菜，因為麥收之後正好是種香菜的最佳季節，香菜比較適合在有秸稈的泥土裡生長。

其次選種秋黃瓜，麥地裡種秋黃瓜，悠然家曾經試過，收穫頗豐，而且黃瓜也不容易犯病，管理也省事。

再就是建議種芸豆菜豆，這些豆角類蔬菜也可以麥收之後種，而且和秋黃瓜一樣，管理省事。

最後是嘗試種白菜和蘿蔔吧，這兩樣是越冬菜，是農民家裡冬天需要大量儲藏的主打越冬菜，多種了也不愁吃。而且收完白菜蘿蔔後，可以直接種小麥，兩不耽誤。

悠然認為以上幾種菜比較適合麥收之後種在麥地裡，必須選對麥收季節後適合種的蔬菜種，西紅柿茄子什麼的，悠然覺得有點晚。

1、莧菜

莧菜很多人都喜歡吃，並且莧菜的營養價值豐富，還具有一定的藥用價值。在六月份即可種植，屬於比較普遍的蔬菜品種，管理起來也比較容易。所以可以嘗試種植一些莧菜。

空心菜麥收後也是可以考慮種植的，不過夏季天氣比較熱，青葉蔬菜容易生蟲，所以管理起來有一定的難度，農戶還是需要下一定的功夫的。不過空心菜生長比較快，能夠收穫多次，種植一些還是不錯的。

油麥菜只要生長溫度適宜全年都是可以種植的，並且現在很多火鍋店都很喜歡用油麥菜，銷路還是可以的。麥收之後可以考慮種植一些油麥菜。