談一下個人感覺，舌尖的前兩季讓我看了一邊後有一種還想再看一遍的感覺，在看這兩部的時候，每一集我都不想錯過一個鏡頭。

《舌尖3》我個人在觀看時，這種感覺還找不到了。一是文案，沒有前面兩季寫的引人入勝，感覺是為了文案而文案，不自然，商業氣息過重。

二是拍攝和剪輯，感覺粗糙不細緻，沒有凝練所要拍攝的內容，鏡頭對事物的表達膚淺。（當然我知道拍攝是很受環境限制的，非常不容易。這裡寫的只是個人意見。）

李立宏老師的聲音還是那麼醇厚，這是我個人非常喜歡的一位老師。

反響可以說是挺不好的。

捨本逐末，重點分散，沒有保持前兩部的水準。

豆瓣上的評分只有4.1。

其實，《舌尖上的中國》系列本身是非常貼近華人生活，也比較接地氣的，第三部在今年過年期間首次播出，宣傳海報也特別喜慶，只是製作水準不敢恭維。

這一季選取的食物總有一些比較奇怪。前兩季的定位確實符合“舌尖上的中國”這個概念，民以食為天，百姓不光要吃得好，還要吃得妙，吃得有特色，這也符合紀錄片選材的一貫規律。

一盤白菜上桌，雖然也很貼近生活，但是它實在是太普通了，普通到鄰里街坊都會做，不分地域不分技術，幾乎家家都能擺出一盤白菜來。

而這盤菜從做法到成色都沒有什麼特別之處，沒能讓觀眾看到不一樣的地區美食，也沒能讓觀眾體會到高超的製作技術。

一盤蓑衣黃瓜確實富含維生素，能提高免疫力，但畢竟泱泱大國選這類菜品作為特色代表，並不合適吧？況且欄目也不是《天天美食》這類下廚簡易指導。

食物與人分不開。但是以介紹美食為主的節目經常加上大段的人物故事，生平事蹟，經營歷程就有點偏題。

這位師傅，自己店鋪做得泡菜好，可以適當誇讚，但是直言有的人做出來永遠都是“那麼難吃”，讓人感到不適。

本身做菜好壞的標準並不固定，每個人的口味都不一樣，依照自己的印象在鏡頭前隨意評價，有失偏頗。

這是美食節目，不是選秀髮言。

除了上面所說的問題，還有諸如中醫藥學生自制化妝品等奇怪事件都進入了《舌尖3》的鏡頭，暫且不論化妝品的質量和衛生問題，至少我是沒發現這和“舌尖”有什麼關係。加了食用材料就算數？那麼食用色素，果味唇膏是不是也要了解一下？如果是其他因素，那還真是難以理解。

最後，大鐵鍋看一下？

首先對《舌尖上的中國3》期待還是很高。畢竟舌尖1和2社會反響特別大，打開了中國百姓的味蕾。解說人李立宏老師磁性的解說，成為大街小巷飯前飯後的談資。

舌尖3講述了美食背後的家庭故事。從歷史的高度探究中國百姓與飲食的關係。食物、人物、飲食文化之間的淵源。

這一季社會反響出現了不同聲音。

剛開始反響還非常好，作為地道山東人，山東章丘鐵鍋直接火爆。

但往後不同的聲音開始出現，也可能老百姓期待過高。1季和2季的總導演陳曉卿換成了3季的劉鴻彥，人與食物的關係闡述，百姓對煽情的那一套好像有點審美疲勞。舌尖3好像走向了所有經典節目的老路，求發展、深開拓才能走向長遠。願舌尖上的中國走進老百姓的心裡。

撲街是肯定撲街了，各種槽點。相信各位也都看到了，我在這裡就不再贅述，下面我就說一個小故事。

本季中公認只有第六集水平不錯。第六集最後那個90歲老爺爺那句“古為今用，洋為中用，中西結合，南北交融”可以解釋第六集導演就是秉承著這樣開放的心態才獲得了認可。

其實剛看到這句話突然有些感慨:我不知道已經有多久沒在正式場合聽到這句話了，曾經血淚換來的真理隨著國力的增強被漸漸遺忘。堅守傳統，堅守祖訓被一次次提及。舌尖大力讚揚著傳統鐵鍋，食療，吃飯禮儀。

我們這代人生活在一個和平穩定的時代。經濟的迅速發展使華人的自信不斷增強，但是這樣就容易引來另一種東西:固步自封。清朝就是一個典型的例子，天朝什麼都能自給，什麼都是最好的。於是乎開始閉關鎖國夜郎自大，最後的結果也都能看到。

九十歲的老爺爺能說出開放包容的話，我不希望我們年輕人卻在進行著類似“祖宗之法不可變”的言行。那樣就太諷刺了。