步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

仔雞洗淨，雞雜另放

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切塊

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好薑片和幹辣椒

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中倒菜籽油， 開小火燒熱。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下幹辣椒段和生薑片，爆香

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下雞塊，改中火翻炒一分鐘左右。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加開水漫過雞肉，再加入生抽和老抽，拌勻。倒入雞雜拌勻。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

毛豆洗淨備用

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大蔥洗淨切段備用

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一個小時後，加入毛豆。如果水太少可以再加點開水。撒入一小勺鹽，蓋上蓋子繼續燒半個小時。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

滿滿一大缽，雞多了豆子少啦～～真的好吃呀～

1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。

2、鍋中倒菜籽油， 開小火燒熱。

下幹辣椒段和生薑片，爆香

3、下雞塊，改中火翻炒一分鐘左右。

加開水漫過雞肉，再加入生抽和老抽，拌勻。倒入雞雜拌勻。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉。

4、毛豆洗淨備用

大蔥洗淨切段備用

一個小時後，加入毛豆。如果水太少可以再加點開水。撒入一小勺鹽，蓋上蓋子繼續燒半個小時。

5、毛豆熟了後，放點胡椒粉翻勻，即可關火裝盤享用這道美食了。