參加酒席宴會大多數會和一些陌生人共坐一桌，大家彼此不瞭解不認識，且在公眾場合，處於個人禮儀素養、面子等方面的原因，大多不會放開手腳大快朵頤。在酒席桌上，大部分人吃得斯文和優雅，所以這直接導致吃飯的量不足，餓必然就會產生。

以前人們生活水平差，因此偶爾吃上一頓大魚大肉會可勁造，現在人比較追求健康的飲食，已經再也沒有那種為了參加酒席而提前餓肚子後再去吃的人。酒席桌上的菜品一般有大魚大肉，油膩自然是不能逃脫的，很多人見到這種情況就是“望菜興嘆”，吃不下必然會餓著。

現在的酒席一般結束的都比較早，除了觀禮以外，很多人只會把酒席上幾道按份上的大菜給分食完，其它菜一般願意動的不多，主要是這些菜都是整個的，沒人先動手其它人不好意思動。